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蠶絲本身就是蛋白質，也是氨基酸的集合體，更難得的是，蠶絲所含的氨基酸，還包括人體無法自行製造的必需氨基酸在內，這些氨基酸具有各種效能，希望透過本書，讓更多人對蠶絲有更深入的理解，同時對大家的生活健康有所幫助。
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