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本書以深入淺出，生動形象的語言介紹了化學與環境科學的基礎內容。全書共分十五章，前三章簡要介紹了化學的基礎理論部分，重點介紹化學基本原理、電化學基礎和物質結構的知識；第四、第五、第六章介紹幾個化學分支學科的知識；有機化學反應與高分子材料、生命科學基礎、現代儀器分析技術；第七章到第九章介紹環境中的無機污染物、有機污染物和膠體物質的基本知識；第十章到第十五章介紹各類與化學有關的環境污染及其防治的基礎知識，包括大氣污染與防治、水污染與防治、土壤污染與防治、食品污染、日常生活污染，可持續發展戰略與中國的環境保護。 本書作為高等學校《普通化學》和《環境保護》課程的改革教材，內容力求體現現代觀點，引入化學和環境科學中一些新概念，介紹一些新發生的事件和與環境有關的熱點話題，既突出基本內容，又擴大學生的知識面，以適應新世紀科學技術和社會發展的需要，加強素質教育，使學生在科學文化和環境意識方面均有所收益。 本書可供大學非化學、化工類各專業的學生使用，也可供從事化學和環境科學教學和科研的有關人員參考，并可供廣大環境工作者和感興趣的人員閱讀。 本書第一版（2002年版）于2004年被評為北京高等教育精品教材。
目次
緒論
第一節 化學的發展
第二節 環境與生態平衡
第三節 化學與環境
習題
第一章 化學基本原理
第一節 化學熱力學基礎
第二節 化學平衡原理
第三節 水溶液中的離子平衡
第四節 配位平衡
第五節 沉淀溶解平衡
習題
第二章 電化學基礎
第一節 氧化還原反應與原電池
第二節 電極電勢及其應用
第三節 化學電源
第四節 金屬的腐蝕與防護
習題
第三章 物質結構
第一節 原子結構與元素周期律
第二節 分子結構
第三節 固體結構
習題
第四章 有機化學反應與高分子材料
第一節 加成反應
第二節 取代反應
第三節 氧化還原反應
第四節 有機高分子材料
習題
第五章 生命科學基礎
第一節 生命中重要的化學物質
第二節 人類基因組計劃
第三節 生物工程技術
習題
第六章 現代儀器分析技術
第一節 原子光譜
第二節 分子光譜
第三節 色譜
第四節 其他儀器分析技術
習題
第七章 無機污染物
第一節 金屬無機污染物
第二節 含碳、硅的無機污染物
第三節 含氮、砷的無機污染物
第四節 含氧、硫、硒的無機污染物
第五節 含氟、溴的無機污染物
習題
第八章 有機污染物
第一節 金屬有機污染物
第二節 烴污染物
第三節 含氮、磷的有機污染物
第四節 含氧、硫的有機污染物
第五節 含鹵素的有機污染物
第六節 天然產物污染物
第七節 持久性有機污染物（POPs）
習題
第九章 環境中的膠體物質
第十章 大氣污染與防治
第十一章 水污染與防治
第十二章 土壤污染與防治
第十三章 食品污染
第十四章 日常生活污染
第十五章 可持續發展戰略與中國的環境保護
附錄
參考文獻
第一節 化學的發展
第二節 環境與生態平衡
第三節 化學與環境
習題
第一章 化學基本原理
第一節 化學熱力學基礎
第二節 化學平衡原理
第三節 水溶液中的離子平衡
第四節 配位平衡
第五節 沉淀溶解平衡
習題
第二章 電化學基礎
第一節 氧化還原反應與原電池
第二節 電極電勢及其應用
第三節 化學電源
第四節 金屬的腐蝕與防護
習題
第三章 物質結構
第一節 原子結構與元素周期律
第二節 分子結構
第三節 固體結構
習題
第四章 有機化學反應與高分子材料
第一節 加成反應
第二節 取代反應
第三節 氧化還原反應
第四節 有機高分子材料
習題
第五章 生命科學基礎
第一節 生命中重要的化學物質
第二節 人類基因組計劃
第三節 生物工程技術
習題
第六章 現代儀器分析技術
第一節 原子光譜
第二節 分子光譜
第三節 色譜
第四節 其他儀器分析技術
習題
第七章 無機污染物
第一節 金屬無機污染物
第二節 含碳、硅的無機污染物
第三節 含氮、砷的無機污染物
第四節 含氧、硫、硒的無機污染物
第五節 含氟、溴的無機污染物
習題
第八章 有機污染物
第一節 金屬有機污染物
第二節 烴污染物
第三節 含氮、磷的有機污染物
第四節 含氧、硫的有機污染物
第五節 含鹵素的有機污染物
第六節 天然產物污染物
第七節 持久性有機污染物（POPs）
習題
第九章 環境中的膠體物質
第十章 大氣污染與防治
第十一章 水污染與防治
第十二章 土壤污染與防治
第十三章 食品污染
第十四章 日常生活污染
第十五章 可持續發展戰略與中國的環境保護
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