蔡瀾，香港著名作家、美食家、旅遊家、電影人，與金庸、倪匡、黃霑並稱“香港四才子”。生於新加坡，青年時留學日本學習電影製作，之後長期任職邵氏、嘉禾東南亞兩大電影公司。監製的電影有《速食車》、《龍兄虎弟》、《城市獵人》、《重案組》等多部成龍主演的巨片。蔡瀾先後在東京、紐約、巴黎、首爾、臺北、巴塞羅那和曼谷等地居住過，通曉多國語言。曾向馮康侯先生學習書法、篆刻，向丁雄泉先生學習繪畫，閒時寫寫書法，刻刻圖章，畫畫花草以自娛。後又以美食專欄聞名，近年來又不斷組團旅遊，走遍天下，吃遍天下，寫遍天下。蔡瀾小品文談吃、談喝、談文藝、談電影、談老友、談風物，題材不拘，有著述《草草不工》、《狂又何妨》、《秋雨梧桐》、《放浪形骸》等幾十種行世。

序

蔡瀾，與金庸、倪匡、黃霑並稱香港四大才子。曾任嘉禾電影公司製作部副總裁，監製過成龍系列電影。90年與黃霑、倪匡主持金牌節目《今夜不設防》，後主持旅遊飲食節目《蔡瀾嘆世界》。近年撰寫《壹周刊》、《蘋果日報》專欄，他的美食評論影響力之大，連日本富士電視台《料理鐵人》都邀他去擔任過評審。沒有蔡瀾，逛遊香港就少了一道最滋味的人文菜。

《蔡瀾的生活方式》一書由蔡瀾引領讀者漫遊香江，從HMV、嘉木堂、琉璃工坊等「生活方式」，到天香樓、陸羽茶室、糖朝、檸檬王等「餐廳」、「小吃」，以及「又一城Taste」、「生活素質」

油麻地果欄
魚市
錦鯉場
半島創意
源
Lanvin
詩閣Ascot Chang
LINKS袖扣名店
洲際酒店SPA
Sony Style 陳列室
嘉木堂
Christofle
海洋眼鏡
迦南眼鏡
金巴利文具店
春記文具
高和皮鞋
大班足浴
周大福
寰宇電器
溢進電話
Hair Culture
波爾錶
嘉信錶行
國際攝影
Brushstrokes
雅麗裱畫
達隆藥房
旺角單車專業公司
老實公司
陳枝記老刀店
新中華刀剪廠
天地圖書
城邦書店
大運公司
三聯書店
辰衝書店
葉壹堂
Palace Cafe
智源書局
文聯莊
大業公司
李元祥狼毫筆
英發祥麻雀象牙
合昌金筆火機公司
HMV
設計廊
玻璃工房
Flannel Flowers
Movie Land

2. 材料鋪

又一城Taste
生活素質
Bluebell
義生洋行
昌興
陳意齋
九龍醬園
八珍醬園
成發
陸金記
恆新花生涼果
鍾興利海鮮
新羅食品公司
華豐燒臘
酸油甘子
Fentons Gourmet
Chandra
檸檬王
百達國際食品批發市場
德成號
么鳳
Olala Charcuterie
Ceres Boulangerie et Patisserie
?陽茶行
永安泰
元成行
Leonidas
City'super

3. 麵痴

夏銘記
劉森記
米之寶
麥文記
雲陽閣
味佳居
Pho Hoa
糖山大兄
一碗麵
昌發泰國粉麵屋
黃枝記
蝦麵店
Scanpachi
一平安麵店
好旺角麵家
平記麵家

4. 小吃

陳春記
曾記粿品
泰昌餅家
大記攦粉
京香餃
唯一麵家
靚靚車仔麵
Masala
Istanbul Express
阿鴻小吃
金寶小食店
北方餃子源
加東叻沙
大婆牛肉麵
泰國路邊街美食
重慶雞公煲
勝利小廚
生記
生記粥麵
福興粉麵
蘇三茶室
美味食店
泉昌美食
鴻淘
金鳳
源記糖水

5. 餐廳

天香樓
陸羽茶室
鹿鳴春
創發
方榮記
梁山泊
正斗
太平館
喜記
九記牛腩
佳餚館
汕頭澄海老四
China Tee Club
韓國錦城飯店
伽?
金不換
莎巴
孟買美夢
Viceroy
Gaylord爵樂印度餐廳
老趙越南餐廳
清真牛肉館
滿記
君悅酒店咖啡室
逸廬La Chanmiere
Sabatini
Te
Tonkichi
Naozen
Domon
松菱
洲際酒店港畔餐廳
巴依餐廳
The Steak House
Olala
功德林
金緬甸
讌匯
帕莎
滿江紅
小辣椒
鳳城酒家
老北京
和暢之風
一家人
貝先生印尼菜
糖朝

6. 九龍城

熟食檔
沛記海鮮
陶記鮮蔬
權記肉?
柱記荳品
全記
周華記
福壽堂
金城海味
潮發
元合
義香
公鳳
茗香茶莊
永富
新三陽

書摘/試閱

Sony Style陳列室
不管你怎麼說也說好，日本人的東西賣得愈貴愈好，對於電器，我終於認為最貴的Sony有信用，全港有四間Sony Style陳列室，在銅鑼灣的這家最大，有八千多呎。
一走進去，就是一個客戶服務中心，負責維修和提供有關商品的說明。
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Bravia是Sony的新副線，製造最高級的產品給特別

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