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知道怎樣才能在日常的均衡飲食中達到食療的效果嗎？本書從中醫藥理論、動植物營養成分、藥用功效、養生保健功能、宜食、忌食、保健良方等七大方面，用通俗易懂的文字，圖文并茂的形式，指導你正確認識、科學地運用各種養生保健知識和方法，從而做到養生得法、身心健康。 本書從中醫藥理論、動植物營養成分、藥用功效、養生保健功能、宜食、忌食、保健良方等七大方面，用通俗易懂的文字，圖文并茂的形式，指導你正確認識、科學地運用各種養生保健知識和方法，從而做到養生得法、身心健康。
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糧食類
粳米
小麥
玉米
蕎麥
燕麥
大麥
小麥麩
小米
高粱
薏苡仁
黃米
米皮糠
糯米
豆類
蠶豆
豌豆
扁豆
刀豆
豇豆
菜豆
豆芽
豆腐
凍豆腐
油豆腐
豆腐渣
豆腐皮
毛豆
大豆
黑大豆
赤小豆
綠豆
肉禽類
羊肉
牛肉
狗肉
馬肉
牛肝
牛肚
牛髓
羊肝
羊肚
羊骨
羊髓
豬肉
豬肝
豬血
豬心
豬蹄
豬腸
豬肚
兔肉
驢肉
……
蔬菜類
魚類
海產品類
調料與飲品類
藥材與菌類
其他類
粳米
小麥
玉米
蕎麥
燕麥
大麥
小麥麩
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高粱
薏苡仁
黃米
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蠶豆
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豇豆
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豆芽
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凍豆腐
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大豆
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