大學基礎化學實驗(簡體書)

本書在保證原四大化學實驗基本教學要求的基礎上，對實驗內容進行了優化。本書分為兩大部分，第一部分是基礎化學實驗基本知識、分為緒論、化學實驗室常用儀器設備的使用、化學實驗基本操作、實驗中的數據表達與處理等，以使學生能夠較系統地掌握化學實驗基礎知識。第二部分是實驗，共計52個，在選取實驗項目時，考慮到學科之間相互交叉滲透的特點，編寫了材料科學、生命科學及環境科學相關的應用性化學實驗，以拓展學生的知識面，同時也有利于不同專業的學生使用。
本書為高等院校化學、化工及近化學化工專業的實驗教材，也可供從事化學實驗工作或從事化學研究的工作人員參考。

第一部分 基礎化學實驗基本知識
1 緒論
1.1 基礎化學實驗課的教學目標
1.2 基礎化學實驗課的學習方法
1.3 實驗報告的基本格式
1.4 基礎化學實驗的安全知識
1.5 化學試劑常識
2 化學實驗室常用儀器、設備的使用
2.1 常用玻璃儀器及其使用
2.2 部分常用玻璃實驗裝置
2.3 玻璃儀器的洗滌與干燥
2.4 基本度量儀器的使用
2.5 分析天平的使用
2.6 分光光度計的使用
2.7 酸度計的使用
2.8 電位差計的使用
2.9 DDS307型電導率儀
3 化學實驗基本操作
3.1 萃取和洗滌
3.2 升華
3.3 沸點的測定及校正
3.4 簡單蒸餾
3.5 減壓蒸餾
3.6 簡單分餾
4 實驗中的數據表達與處理
4.1 誤差分析
4.2 有效數字及其應用
4.3 數據的精密度及其表示方法
4.4 可疑值取舍
4.5 標準曲線的回歸分析
第二部分 實驗內部
實驗一 氯化鈉的提純
實驗二 氣體常數的測定
實驗三 醋酸電離常數的測定
實驗四 氧化還原反應與電極電勢
實驗五 元素化學——元素及化合物的性質
實驗六 溶度積常數的測定——分光光度法測定碘酸銅的溶度積常數
實驗七 電解質在水溶液中的離子平衡
實驗八 化學反應速率與活化能
實驗九 熔點的測定
實驗十 重結晶
實驗十一 醇、酚、醚的化學性質
實驗十二 醛和酮的化學性質
實驗十三 羧酸及其衍生物的化學性質
實驗十四 糖類化合物的化學性質
實驗十五 氨基酸和蛋白質的化學性質
實驗十六 乙醚的制備
實驗十七 乙酸乙酯的制備
實驗十八 從茶葉中提取咖啡堿
實驗十九 葡萄糖酸鈣的制備
實驗二十 滴定分析基本操作練習
實驗二十一 食醋中總酸量的測定
實驗二十二 酸試樣中酸含量測定
實驗二十三 鋼鐵中碳硫含量分析
實驗二十四 鍍液中Cl-及CN-的測定
實驗二十五 鉀鹽鍍鋅液鋅含量及鍍鎳液中鎳含量測定
實驗二十六 鋁合金中鋁含量測定
實驗二十七 自來水總硬度的測定
實驗二十八 過氧化氫含量的測定
實驗二十九 水中化學需氧量(COD)的測定
實驗三十 鍍鉻溶液中Cr（Ⅵ）及Cr（Ⅲ）測定
實驗三十一 合金鋼中鉻、錳的測定
實驗三十二 銅含量測定
實驗三十三 重量法測定鍍鉻液中H2SO4含量
實驗三十四 自來水中氯含量的測定
實驗三十五 電位滴定法測定溶液的pH值
實驗三十六 鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵
實驗三十七 生鐵、鑄鐵、合金鑄鐵中硅、錳、磷、銅、鉬、鎳的聯合測定
實驗三十八 燃燒熱的測定
實驗三十九 原電池電動勢的測定及其應用——電極電勢的測定
實驗四十 過氧化氫的催化分解
實驗四十一 溶膠電性的研究——電泳
實驗四十二 液體飽和蒸氣壓的測定
實驗四十三 二組分合金相圖的繪制
實驗四十四 溶液表面張力的測定
實驗四十五 蔗糖的轉化
實驗四十六 電導及其應用
實驗四十七 碳鋼陽極鈍化曲線的測定
實驗四十八 乙酰水楊酸（阿司匹林）的制備
實驗四十九 環境化學實驗——水中揮發酚的測定
實驗五十 洗衣粉中活性組分與堿度的測定
實驗五十一 蔬菜中葉綠素的提取、分離和含量測定
實驗五十二 有機混合物的分離、提純和鑒定
附錄
附錄1 中華人民共和國法定計量單位
附錄2 元素的相對原子質量
附錄3 常用化合物的相對分子質量
附錄4 配離子的穩定常數（溫度293～298K，離子強度μ≈0）
附錄5 標準電極電勢φ
附錄6 弱酸和弱堿的離解常數
附錄7 難溶電解質的溶度積（298.2K）
附錄8 物質的溶解性表
附錄9 水的飽和蒸氣壓
附錄10 水的表面張力
附錄11 水的絕對黏度
附錄12 水的密度
附錄13 常用溶劑的物理常數
附錄14 不同溫度下液體的密度
附錄15 常見離子及化合物的顏色
附錄16 常用基準物質
附錄17 常用試劑的配制
附錄18 常用指示劑及試紙的制備
附錄19 常用緩沖溶液及洗滌劑
附錄20 常用緩沖溶液的pH范圍
參考文獻