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從牧場到餐桌：動物性食品漫談
商品資訊
系列名：97年度生活科學叢書
ISBN13：9789860161281
出版社：科學教育館
作者：林詠凱; 林棟雍; 王淑音
出版日：2008/12/01
裝訂：平裝
定價
：NT$ 160 元優惠價
：85 折 136 元
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商品簡介
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商品簡介
造物者將人定位為食物鏈當中之雜食者，即謂人天生要消費植物與動物食物，因此部分動物成為人之食物也是天經地義的事。那麼自然界中哪些動物或動物相關的物質是人類食物的資源呢？舉凡新鮮的、醃漬、加工的牛、羊、豬、雞、鴨、鵝、魚、蝦海鮮類等肉類、鮮乳或各式乳製品、蛋及各式蛋製品等都是人們日常生活當中不可或缺的食物。
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