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著者認為化工系學生念了輸送現象與單元操作 (一)，應不僅為了化工相關的流體力學的基礎，亦需對化工程序多見之流體相關的單元操作擁有基本知識。在本書1、2、3、4、8、10、11和13章等八章，介紹與化工相關的流體力學的基礎，在其他十一章裡分別介紹涉及流體流動之單元操作和其裝置，並舉例說明這些單元操作的原理及設計手法。本書是一本理論與實務並重的單元操作 (一) 的課本。
作者簡介
呂維明
學歷：國立台灣大學化工學士
美國Univ. of Houston 化工博士
經歷：味全公司台北總廠、工務員、工程股長、機電課長
台灣大學化工系、副教授、教授、系主任等職
國科會兼任研究員、學門召集人、工程處處長
現職：台灣大學化工系名譽教授
莊清榮
學歷：私立中原大學化工學士
國立台灣大學化工博士
經歷：私立中原大學化工系系主任
現職：私立中原大學化工系副教授
目次
第一章 流體之特性
第二章 流體流動相關之基礎方程式
第三章 管內之層流流動
第四章 圓管內之紊流流動
第五章 流速、流量與壓力之量測
第六章 流體之輸送
第七章 液體輸送裝置
第八章 可壓縮流體之流動
第九章 氣體輸送裝置
第十章 流體流過物體表面之流動－界面層
第十一章 非牛頓流動之流動
第十二章 液體之攪拌混合
第十三章 粒子在流體中之沈降
第十四章 重力沈降
第十五章 流體流過粒子床及多孔媒質
第十六章 粒子床之流體化
第十七章 過 濾
第十八章 離心分離
第十九章 氣體之淨化
附 錄
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