新型安全飼養料添加劑研制與開發（第二版）（簡體書）

本書為“十五”863計劃“新型安全飼料添加劑研制與開發”兩期課題（No.2001AA246041和No.2004AA246040）的論文成果匯編，全面系統地介紹了該課題研究所取得的最新進展。本書以“新型安全飼料添加劑研制與開發”為中心，內容覆蓋了生化與分子生物學、微生物學、植物和動物生理學、植物和動物營養學、作物栽培學等不同學科；實驗研究論文主要涉及基因工程、生化工程、發酵工程、天然活性成分分離提取和色譜檢測等不同的技術方法。全書58篇論文包括綜述類16篇、基因工程與生物化學工程類18篇、微生物學與微生態制劑類7篇、功能性飼料與添加劑類8篇、功能性飼料原料作物栽培類4篇、方法與檢測類5篇。 本書可作為畜牧獸醫、飼料、食品、應用生物技術和生物工程等領域或相關專業的研發人員、教師、研究生、本科生以及相關行業技術行政管理人員的參考讀物。

第二版前言
第一版前言
一、綜述
　生物飼料添加劑創新研究和產業發展的現狀與對策
　安全飼料添加劑——動物微生態制劑研發現狀與展望
　微生物低聚果糖合成酶及其應用研究述評
　菊粉化學和微生物菊粉內切酶研究進展
　微生物β-1，3-1，4-葡聚糖酶酶學性質和基因工程研究進展
　細菌右旋糖苷蔗糖酶研究進展
　乳鐵蛋白肽（Lactoferricin）作用機制研究進展
　新型抗菌肽Lactoferricin結構與功能關系研究進展
　提高蘋果渣功能性價值的發酵技術研究進展
二、基因工程與生物化學工程
　黑曲霉菊粉內切酶基因克隆及序列分析
　黑曲霉9891菊粉內切酶基因克隆及在嗜甲醇畢赤酵母中的表達
　黑曲霉9891菊粉內切酶基因在巴斯德畢赤酵母中的表達
　地衣芽孢桿β-1，3-1，4-菊聚糖酶基因克隆及其在嗜甲醇畢赤酵母中的表達
　出芽短梗霉產果糖基轉移酶（FTase）發酵和蔗果寡糖（FOS）合成研究
　一種新的β-D-果糖基轉移酶選擇性生產GF下標2低聚果糖的研究
　產右旋糖苷蔗糖酶細菌篩選及其產酶初步研究
　腸膜明串珠菌右旋糖苷蔗糖酶基因的克隆及序列分析
　用玉米芯酶法制備低聚木糖
　橄欖綠鏈霉菌E-86木聚糖酶在玉米芯粉上的吸附特性
三、微生物學與微生態制劑
　篩選乳酸桿菌的生物學特性研究
　細菌接種劑對玉米青貯質量、體外消化率、奶牛生產性能影響的研究
　菊粉寡糖促進嗜酸乳桿菌生長的研究
　嗜酸乳桿菌培養條件及生物學特性研究
　中草藥益生素抗球蟲聯合制劑研制
四、功能性飼料與添加劑
　苜蓿成分在體外對雞外周血淋巴細胞增殖的作用
　苜草素對肉仔雞和仔豬生產性能的影響
　原花青素對幾種病原菌抑菌作用的研究
　乳酸桿菌和酵母菌聯合發酵蘋果渣的研究
　蘋果發酵飼料對奶牛產奶量的影響
　蘋果發酵飼料對奶牛產奶性能和疾病的影響
五、功能性飼料原料作物栽培
　寧夏沙荒地四種菊芋栽培模式試驗
　寧夏沙荒地菊芋種植肥料試驗
　不同生態型紫花苜蓿黃酮及皂苷含量的比較
　不同生育期的苜蓿中黃酮、皂苷和總糖成分含量變化研究
六、方法與檢測
　分離菊芋和菊苣菊糖的離子色譜法
　薄層層析法分離菊芋汁中的低聚糖
　豬源性乳酸桿菌快速篩選模型的建立
　糞鏈球菌特性及活菌計數檢驗
　植物乳桿菌和戊糖片球菌活菌計數檢測
關鍵詞索引
作者索引