糧食戰爭-市場、權力和世界食物體系的隱形戰爭（簡體書）

糧食戰爭的本質不僅僅是市場供給與需求的問題，在很大程度上更是“控制市場力量的力量”作用的結果。
為什么美國只要輕輕撥動其生物能源政策，就可決定全球糧食價格的漲跌？
國際金融大鱷如何成為這場戰爭的推手？
為什么在糧食價格暴漲的情勢下，全世界的糧食生產者們收獲的卻是更多的傷害？
中國改革開放30年，為什么還沒實現農業現代化？我們是不是在慢慢地喪失糧食或者食品的定價權？
對于大多數人來說，這一切都是陌生的，因為他們是隱形的。不經過仔細的觀察、認真的思考和不停止的追問，我們就會忽視他們的存在，難以辨明他們的源起，不理解他們的作用方式，不知道我們未來的斗爭方向和策略。
世界糧食與食物問題專家、美國康奈爾大學的拉吉•帕特爾博士在他的新作《糧食戰爭：市場、權力與世界食物體系的隱形戰爭》一書中為我們揭示了世界食物體系背后的邏輯。

拉吉•帕特爾 曾經為世界銀行工作，在世界貿易組織實習，為聯合國提供咨詢；但現在他投身于反對他的這些前雇主的國際運動中去。目前，他受聘為南非夸祖魯-納塔爾大學研究員，是加州大學伯克利分校非洲研究中心的訪問學者。他先后獲得牛津大學文學學士學位和倫敦經濟學院碩士學位，最后在康奈爾大學獲得發展社會學博士學位。

出版者的話——不僅僅是糧食戰爭
序言——這是一場什么樣的戰爭郭生祥
　第一節 最復雜的戰爭：多方參與的世紀之戰
一、美國的角色：戰略意圖非常明顯
二、美元的角色：轉嫁自己的危機
三、金融大鱷的陰謀：投資圖利
四、世界四大糧商：既是糧食實體價格的定價者，又隨時可能參與投機交易
　第二節 世界主要國家的對策
一、美國和加拿大
二、印度
三、泰國
四、拉美的阿根廷和墨西哥
五、歐盟
六、非洲
七、其他國家
　第三節 糧食價格危機：與其說是糧食實體匱乏，不如說是預期恐慌危機
　第四節 中國面臨的挑戰
一、歷史的追問：我們實現農業現代化了嗎
二、隱形戰爭：中國境內糧食定價權的爭奪
　第五節 迫在眉睫：建立我國安全的糧食市場機制
一、措施
二、糧食市場：政府的責任
　第六節 解決中國糧食問題的根本之道
一、成立中國“三農”投資公司
二、發行債券
三、期貨市場
四、財政補貼
　第七節 現實之道
一、加強中美農業合作
二、大膽地逆向救市
三、緊急剎車：長期低廉的外向型經濟
　第八節 糧食的高價時代
一、未來，中國糧食價格的形成機制
二、高價時代
第一章 導言
　我們時代的大矛盾
　食物生產由誰決定
　食物生產鏈的主宰
　食物體系的瓶頸
　農民與食物消費者聯合起來
　本章小結
第二章 世界食物生產者分析
　“印度大放光芒”的背后
　扭曲的謊言
　自由市場的陷阱
　韓國取消牛肉進口犧牲了誰
　糧食商業化所產生的危機
　控制市場力量的力量
　政府的選擇
第三章 玉米之國與北美自由貿易協定
　北美自由貿易協定對墨西哥農業的打擊
　墨西哥的“新思想”
　“我們是種玉米的農民，我們活了下來，我們拒絕消失”
　食物文化的侵略
　加利福尼亞州的困境
　天使之城的抗爭
　自由貿易巨輪下的碎片
第四章 世界食物低價供應的歷史
　食物和飲料秘史
　羅德斯難題
　食物冷戰
　美國食物援助之后
　世界貿易組織主導的全球食物新秩序
第五章 世界食物體系的政治與市場
　永恒的“香蕉王國”：聯合水果公司
　世界食物產業巨頭的合并
　政治與市場
　給尼克松套上套索
第六章 與饑餓作斗爭
　印度的第二次綠色革命
　專利之戰
　反對基因改良作物
　農業巨頭伸向學術界的黑手
　為了非洲
　孟山都公司與馬卡哈西尼平原的謊言
　古巴農業模式
第七章 氨基酸之王——大豆
　大豆的神秘成分
　大豆在美國的興起
　大豆桑巴
　完美的風暴
　大豆之王的申辯
　旁觀者的觀點
　巴西國家發展的危機
　世界上最重要的社會運動的反抗
　帶它回家
第八章 超市的角色
　現代食物體系的最高殿堂
　超市控制了你
　追蹤消費者的購物車
　超市過道的規則
　沃爾瑪面臨的挑戰
　沃爾瑪——最大的罪犯
　矛盾的超市便捷性
　超市的食物歧視
　我們需要什么樣的有機食品
　未來屬于社區支持農業
第九章 操縱我們食物選擇的隱形力量
　關于地點、口味和食品
　食物來自火星
　禍首——小麥
　電視快餐上癮
　食物的種族和社會歧視
　挑戰肥胖
　與不健康的循環作戰
　“慢食運動”的保衛戰
　反對垃圾食品
第十章 結論
　脆弱的世界食物體系
　改變世界食物體系的十條宣言
　團結起來打造食物新體系
致謝