化工單元操作及設備（簡體書）

本教材為普通高等“十一五”國家級規劃教材。為了適應培養化工高技術及高技能人才的需要，教材貫徹以全面素質為基礎，以能力為主線，以培養創新意識和實踐能力為重點的當代職教理念。在選擇內容時，堅持面向崗位需要，從實際中來，到實際中去，兼顧未來發展的原則。全書分上下兩篇，上篇包括流體輸送、傳熱和冷凍，下篇包括非均相物系的分離、傳熱、蒸餾、吸收、干燥、蒸發、結晶、萃取和新型單元操作等分離操作，可供學習者根據實際選學選用。教材每章開始為學習目標，能夠使學習者明確學習目的；章后配有一定的思考題，以引發學習者思考和提高學習興趣；章后還配有習題，方便學習者學以致用，復習提高。 本教材可以作為高職高專化工技術類各專業及相關專業的教材及化工職業資格培訓教材，也可以作為各類化工應用性人才及教師的參考書。

緒論
　0.1 化工生產過程
　0.2 單元操作
　0.3 本門課程的性質、內容和任務
　0.4 本課程解決問題的主要方法
0.4.1 物料衡算
0.4.2 能量衡算
0.4.3 平衡關系
0.4.4 過程速率
　0.5 單位的正確使用
　思考題
上篇
　第1章 流體輸送
學習目標
1.1 概述
1.1.1 流體輸送在化工生產中的應用
1.1.2 常見流體輸送方式
1.1.3 流體的物理性質及測定
1.2 輸送任務的表達
1.2.1 流量與流速
1.2.2 流量方程式
1.2.3 連續性方程
1.3 化工管路
1.3.1 化工管路的構成與標準化
1.3.2 化工管路的布置與安裝
1.4 伯努利方程及其應用
1.4.1 伯努利方程
1.4.2 伯努利方程的應用
1.5 流體輸送時的流動阻力
1.5.1 流體阻力產生的原因
1.5.2 流體阻力計算
1.5.3 管路設計時減少流體阻力的措施
1.6 流量測量
1.6.1 孔板流量計
1.6.2 文丘里流量計
1.6.3 轉子流量計
1.7 流體輸送設備
1.7.1 離心泵
1.7.2 其他類型泵
1.7.3 往復式壓縮機
1.7.4 離心式壓縮機
1.7.5 其他氣體壓送機械
思考題
習題
本章主要符號說明
　第2章 傳熱
學習目標
2.1 概述
2.1.1 傳熱在化工生產中的應用
2.1.2 傳熱過程的類型
2.1.3 載熱體及其選擇
2.1.4 工業換熱方法
2.2 傳熱的基本方式
2.2.1 傳導傳熱
2.2.2 對流傳熱
2.2.3 輻射傳熱
2.3 間壁傳熱
2.3.1 總傳熱速率方程及其應用
2.3.2 傳熱速率
2.3.3 傳熱推動力的計算
2.3.4 傳熱系數的獲取方法
2.3.5 強化與削弱傳熱
2.3.6 傳熱計算舉例
2.4 換熱器
2.4.1 換熱器的分類
2.4.2 間壁式換熱器簡介
2.4.3 列管換熱器的型號與系列標準
2.4.4 列管式換熱器的選用與設計原則
2.4.5 換熱器的使用與維護
思考題
習題
本章主要符號說明
　第3章 冷凍
學習目標
3.1 概述
3.1.1 工業生產中的冷凍操作
3.1.2 人工制冷方法
3.2 壓縮制冷基本原理
3.2.1 單級壓縮蒸發制冷的工作過程
3.2.2 操作溫度的選擇
3.2.3 多級壓縮制冷
3.3 冷凍能力
3.3.1 冷凍能力的表示
3.3.2 標準冷凍能力
3.4 冷凍劑與載冷體
3.4.1 冷凍劑
3.4.2 載冷體
3.5 壓縮制冷裝置
3.5.1 壓縮機
3.5.2 冷凝器
3.5.3 蒸發器
3.5.4 節流膨脹閥
思考題
本章符號說明
下篇
　第4章 非均相物系分離
　第5章 蒸餾
　第6章 氣體吸收
　第7章 干燥
　第8章 蒸發
　第9章 結晶
　第10章 萃取
　第11章 新型單元操作簡介
　第12章 分離方法的選擇
附錄
參考文獻