化學工程基礎實驗（簡體書）

本書是作者在多年教學實踐的基礎上，參考國內外相關教材、新增綜合性實驗，并引入計算機仿真實驗內容，為增進學生的工程意識，培養學生的創新能力，在原實驗講義基礎上重新編寫的。本書可以和普通高等教育“十一五”國家級規劃教材《化學工程基礎（第二版）》（李德華編著）配套使用，也可單獨選用。全書共分4章，主要內容包括化學工程實驗基礎知識（實驗誤差的估算與分析、實驗數據處理方法、常用數值計算方法、實驗設計方法、計算機數據處理軟件Excel的基本功能和科技繪圖、數據分析軟件Origin）、化工基礎實驗參數測量技術、計算機仿真實驗（7個）、化學工程基礎實驗［基礎實驗部分（9個）、綜合實驗部分（6個）］等，共計22個實驗。實驗內容涉及流體流動、傳熱、吸收、精餾、萃取、干燥等主要單元操作以及物料粒子的停留時間分布的實驗測定（脈沖示蹤法、階躍示蹤法）。借以突出工程實驗的特點，強調工程觀念的培養，注重化工實驗的共性問題。本書可作為高等院校化學、化工、環境、食品、冶金、制藥等相關專業師生的化工實驗課教材，也可供有關部門的專業技術人員參考使用。

緒論
　0.1　化學工程基礎實驗課的教學目的
　0.2　化學工程基礎實驗課的教學要求
　0.3　化學工程基礎實驗預習報告和實驗報告的基本內容
　0.4　化學工程基礎實驗室的安全防護知識
第1章　化學工程實驗基礎知識
　1.1　實驗誤差和有效數字
1.1.1　誤差的基本概念
1.1.2　有效數字
　1.2　實驗數據的采集
1.2.1　測量儀器的主要性能指標
1.2.2　實驗數據的人工采集
1.2.3　實驗數據的計算機自動采集與控制
1.2.4　采集和控制示例
1.2.5　智能儀表結構、工作方式及其主要優點
　1.3　實驗數據處理方法
1.3.1　列表法
1.3.2　圖示法
1.3.3　數學方程表示法
1.3.4　數據處理程序
1.3.5　異常值及其剔除
1.3.6　實驗數據的回歸分析與曲線擬合
　1.4　常用計算方法
1.4.1　數值計算的基本特點
1.4.2　方程求根
1.4.3　插值
1.4.4　數值積分
　1.5　實驗設計方法
1.5.1　正交設計法
1.5.2　均勻設計法
　1.6　計算機數據處理軟件簡介
1.6.1　Microsoft Excel軟件的功能
1.6.2　Microcal Origin軟件的功能及應用
第2章　化學工程基礎實驗參數測量技術
　2.1　流體溫度的測量
2.1.1　熱膨脹式溫度計
2.1.2　壓力式溫度計
2.1.3　熱電阻溫度計
2.1.4　熱電偶
　2.2　壓力的測量
2.2.1　氣壓計的構造與操作
2.2.2　流體壓力測量儀表的類型
　2.3　流量的測量
2.3.1　差壓式流量計
2.3.2　轉子流量計
2.3.3　渦輪流量計
2.3.4　濕式流量計
2.3.5　皂膜流量計
第3章　計算機仿真實驗
實驗一　管內流體流動阻力仿真實驗
實驗二　離心泵性能仿真實驗
實驗三　管內強制對流傳熱過程仿真實驗
實驗四　填料塔吸收過程仿真實驗
實驗五　篩板精餾塔過程仿真實驗
實驗六　轉盤萃取塔仿真實驗
實驗七　洞道式干燥過程仿真實驗
第4章　化工基礎實驗
　4.1　基礎實驗部分
實驗一　流體流動阻力系數的測定
實驗二　離心泵特性曲線的測定
實驗三　液液熱交換器傳熱系數及傳熱膜系數的測定
實驗四　填料塔液側傳質膜系數的測定
實驗五　連續精餾塔分離能力的測定
實驗六　固體流態化實驗
實驗七　干燥操作與干燥速率的測定
實驗八　脈沖示蹤法測定基本反應器的停留時間分布
實驗九　階躍示蹤法測定連續攪拌釜式反應器的停留時間分布
　4.2　綜合實驗部分
實驗一　流體流動過程綜合實驗
實驗二　離心泵計算機數據采集與過程控制實驗
實驗三　傳熱綜合計算機數據采集與過程控制實驗
實驗四　連續精餾計算機數據采集與過程控制實驗
實驗五　超臨界流體萃取實驗
實驗六　連續流動反應器中的返混測定實驗
附錄
　附錄一　常用正交設計表
　附錄二　常用均勻設計表
　附錄三　水的蒸氣壓
　附錄四　銅-康銅熱電偶分度表
　附錄五　我國高壓氣體鋼瓶標記
　附錄六　乙醇、正丙醇有關計算參數
　附錄七　部分液體的折射率（25℃）
　附錄八　阿貝折光儀
　附錄九　DDS-11A型電導率儀
參考文獻