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如何強化服務業創新能量與提升服務業附加價值，不但是台灣政府經濟發展願景的關注重點，亦是全球服務業者關心的課題，及產業發展的必然走向。
但如果服務業以現有的方式自然成長，在企業高值與GDP成長上，似將遭遇挑戰，有賴輔助機制的嵌入，方能創造成長契機。
本研究聚焦餐飲、健康、金融及設計等四個特質差異顯著的服務領域，挑選和生活及產業發展趨勢相扣的十二個案例進行分析，希望從中尋找具高附加價值的新服務型態，探索其背後的發展動因、模式、作法及改變面向，並分析這些服務新型態對於創造附加價值的效果，進而發掘未來可能的發展機會、模式與方向；同時，提出相關建議，作為政府未來在服務產業輔導、推動與支援時的參考。
但如果服務業以現有的方式自然成長，在企業高值與GDP成長上，似將遭遇挑戰，有賴輔助機制的嵌入，方能創造成長契機。
本研究聚焦餐飲、健康、金融及設計等四個特質差異顯著的服務領域，挑選和生活及產業發展趨勢相扣的十二個案例進行分析，希望從中尋找具高附加價值的新服務型態，探索其背後的發展動因、模式、作法及改變面向，並分析這些服務新型態對於創造附加價值的效果，進而發掘未來可能的發展機會、模式與方向；同時，提出相關建議，作為政府未來在服務產業輔導、推動與支援時的參考。
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