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本書根據教學改革實踐和教學發展需要編寫，內容包括實驗誤差分析和有效數字、實驗數據處理、正交實驗設計和化工實驗測量技術，另外精選了9個實驗。本書側重在實驗方法的建立、實驗設計以及與儀器儀表和計算機技術相結合的化工知識方面，可以有效地培養學生的創造性思維和動手實踐能力。
本書可作為化學化工、生物工程、制藥工程、食品工程等專業的化工原理實驗教材，也可供相關領域專業人員選用或參考。
本書可作為化學化工、生物工程、制藥工程、食品工程等專業的化工原理實驗教材，也可供相關領域專業人員選用或參考。
目次
第1章 緒論
1.1 化工原理實驗目的
1.2 化工原理實驗操作及注意事項
1.3 化工原理實驗基本要求
1.4 實驗室安全用電注意事項
第2章 實驗誤差分析和有效數字
2.1 誤差及其分類
2.2 偶然誤差的分布
2.3 直接測量值的誤差估算
2.4 間接測量值的誤差傳遞
2.5 誤差分析應用
2.6 提高分析結果準確度的方法
2.7 有效數字及其運算規則
第3章 實驗數據處理
3.1 列表法
3.2 圖示法
3.3 實驗數據數學方程表示法
3.4 MATLAB簡介
第4章 正交實驗設計
4.1 概述
4.2 正交實驗設計特點
4.3 正交表分類
4.4 正交設計注意事項
4.5 正交表的表頭設計
4.6 正交實驗結果的統計分析方法
第5章 化工實驗測量技術
5.1 壓力(差)測量
5.2 流量測量
5.3 計算機數據采集與控制
第6章 化工原理基礎實驗
實驗一 雷諾實驗
實驗二 流體流動阻力的測定裝置
實驗三 離心泵特性曲線的測定裝置
實驗四 恒壓過濾常數測定實驗
實驗五 傳熱系數測定
實驗六 精餾實驗
實驗七 填料塔吸收傳質系數的測定
實驗八 萃取實驗
實驗九 循環風洞干燥實驗
附錄
附錄1 AI708型儀表操作說明
附錄2 變頻器簡易操作說明
附錄3 阿貝折射儀使用說明
附錄4 電子天平使用說明
附錄5 液體比重天平使用說明
附錄6 實驗仿真教學簡介
參考文獻
1.1 化工原理實驗目的
1.2 化工原理實驗操作及注意事項
1.3 化工原理實驗基本要求
1.4 實驗室安全用電注意事項
第2章 實驗誤差分析和有效數字
2.1 誤差及其分類
2.2 偶然誤差的分布
2.3 直接測量值的誤差估算
2.4 間接測量值的誤差傳遞
2.5 誤差分析應用
2.6 提高分析結果準確度的方法
2.7 有效數字及其運算規則
第3章 實驗數據處理
3.1 列表法
3.2 圖示法
3.3 實驗數據數學方程表示法
3.4 MATLAB簡介
第4章 正交實驗設計
4.1 概述
4.2 正交實驗設計特點
4.3 正交表分類
4.4 正交設計注意事項
4.5 正交表的表頭設計
4.6 正交實驗結果的統計分析方法
第5章 化工實驗測量技術
5.1 壓力(差)測量
5.2 流量測量
5.3 計算機數據采集與控制
第6章 化工原理基礎實驗
實驗一 雷諾實驗
實驗二 流體流動阻力的測定裝置
實驗三 離心泵特性曲線的測定裝置
實驗四 恒壓過濾常數測定實驗
實驗五 傳熱系數測定
實驗六 精餾實驗
實驗七 填料塔吸收傳質系數的測定
實驗八 萃取實驗
實驗九 循環風洞干燥實驗
附錄
附錄1 AI708型儀表操作說明
附錄2 變頻器簡易操作說明
附錄3 阿貝折射儀使用說明
附錄4 電子天平使用說明
附錄5 液體比重天平使用說明
附錄6 實驗仿真教學簡介
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