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本書在簡要介紹吸油煙機基本結構、分類、工作原理和指標參數等知識的基礎上，圍繞優化吸油煙機性能、延長吸油煙機使用壽命這一目標，有針對性地闡述了吸油煙機安裝與調試、日常保養及拆洗方面的技能，進而梳理了吸油煙機常見故障及其排除方法，重點對電動機故障的診斷與檢修方法進行了分析，最后以實例的形式介紹了一些檢修經驗。此外，還以小知識、小竅門的形式介紹了許多常識性、經驗性、技巧性的內容，供培訓學員學習和掌握。
本書知識講解簡明，操作技能突出，圖文并茂，形象直觀，實用性強。通過本書的學習，學員可以對日用吸油煙機維護技能有較為清晰的認識。
本書由周佳主編，趙天柱、張志清任副主編，王克明、李偉光、馬雪萍、青松、青豐參編，張紅主審。
本書知識講解簡明，操作技能突出，圖文并茂，形象直觀，實用性強。通過本書的學習，學員可以對日用吸油煙機維護技能有較為清晰的認識。
本書由周佳主編，趙天柱、張志清任副主編，王克明、李偉光、馬雪萍、青松、青豐參編，張紅主審。
目次
第一單元 吸油煙機的基礎知識
模塊一 吸油煙機的基本結構
模塊二 吸油煙機的分類
模塊三 吸油煙機的工作原理和指標參數
第二單元 吸油煙機的安裝、調試與日常保養
模塊一 吸油煙機的安裝與調試
模塊二 吸油煙機的日常保養
第三單元 吸油煙機的拆洗
模塊一 整機拆洗工作程序
模塊二 重點部件的拆洗過程
模塊三 拆洗注意事項
第四單元 吸油煙機的檢修
模塊一 吸油煙機常見故障及其排除方法
模塊二 電動機故障的診斷與檢修
模塊三 檢修實例
模塊一 吸油煙機的基本結構
模塊二 吸油煙機的分類
模塊三 吸油煙機的工作原理和指標參數
第二單元 吸油煙機的安裝、調試與日常保養
模塊一 吸油煙機的安裝與調試
模塊二 吸油煙機的日常保養
第三單元 吸油煙機的拆洗
模塊一 整機拆洗工作程序
模塊二 重點部件的拆洗過程
模塊三 拆洗注意事項
第四單元 吸油煙機的檢修
模塊一 吸油煙機常見故障及其排除方法
模塊二 電動機故障的診斷與檢修
模塊三 檢修實例
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