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《杏優質高效安全生產技術》由山東省果樹研究所果樹專家編著。內容包括概述，果品安全質墨標準，果園生態環境及治理途徑，杏品種、生物學特性、對環境條件的要求，建園，土肥水管理，整形修剪，花果管理，采收及采后處理，病蟲害綜合防治技術等。內容豐富，通俗易懂，非常適合果農及基層技術人員閱讀，也可供農林院校果樹專業師生參考。
作者簡介
王金政，男，1959年出生，山東諸城人，現任山東省果樹研究所研究員、副所長，山東省農業科學院一級學術專家、“水果遺傳育種與栽培”學科專家、中青年科研學科帶頭人，山東農業大學研究生導師，山東省有突出貢獻的中青年專家，享受國務院政府特殊津貼；兼職中國園藝學會蘋果分會理事、桃分會常務理事，山東園藝學會副理事長、果樹專業委員會主任，山東省果品開發協會副會長、山東省果品流通協會會長。 1982年以來，一直從事果樹遺傳育種、栽培研究與開發工作。先后主持和參加國家、省部級課題20多項，主持完成國家和省部級重點課題12項，其中獲山東省科技進步一等獎1項、二等獎4項，獲地(廳)級科技進步一等獎6項；發表論文、報告80余篇，編著出版科普著作12部；選育和推廣果樹優良新品種60多個，其中18個品種通過了山東省農作物品種審定委員會和山東省林業良種審定委員會審(認)定，豐富了我國果樹良種資源，推動了果樹品種的更新換代和良種產業化的發展，對于調整農業產業結構、振興農業和農村經濟做出了重要貢獻。
目次
一、概述
（一）杏優質高效安全生產的意義
（二）杏安全生產現狀
（三）杏安全生產發展前景
二、果品安全質量標準
（一）無公害果品的標準
（二）綠色果品的標準
（三）有機果品
三、果園生態環境及治理途徑
（一）影響杏安全生產的主要因素
（二）果園生態環境的治理途徑
四、品種
（一）杏產區的主要優良鮮食和加工品種
（二）從國外引進的新品種
（三）仁用杏品種
五、生物學特性
（一）形態特征
（二）生長結果習性
（三）物候期
六、對環境條件的要求
（一）對溫度的要求
（二）對水分的要求
（三）對光照的要求
（四）對土壤的要求
七、建園
（一）園地選擇
（二）園地規劃
（三）品種配置
（四）栽植密度和方式
（五）苗木定植
（六）定植后的管理
八、土肥水管理
（一）土壤管理
（二）合理施肥
（三）水分管理
九、整形修剪
（一）整形修剪的依據和原則
（二）主要豐產樹形及其特點
（三）整形和修剪技術
十、花果管理
（一）保花保果及提高坐果率
（二）疏花疏果和合理負載
十一、采收及采后處理
（一）采收成熟度與采收期
（二）采收的方法
（三）采收后的處理
（四）貯藏保鮮
十二、病蟲害綜合防治技術
（一）病害及其防治
（二）害蟲及其防治
（一）杏優質高效安全生產的意義
（二）杏安全生產現狀
（三）杏安全生產發展前景
二、果品安全質量標準
（一）無公害果品的標準
（二）綠色果品的標準
（三）有機果品
三、果園生態環境及治理途徑
（一）影響杏安全生產的主要因素
（二）果園生態環境的治理途徑
四、品種
（一）杏產區的主要優良鮮食和加工品種
（二）從國外引進的新品種
（三）仁用杏品種
五、生物學特性
（一）形態特征
（二）生長結果習性
（三）物候期
六、對環境條件的要求
（一）對溫度的要求
（二）對水分的要求
（三）對光照的要求
（四）對土壤的要求
七、建園
（一）園地選擇
（二）園地規劃
（三）品種配置
（四）栽植密度和方式
（五）苗木定植
（六）定植后的管理
八、土肥水管理
（一）土壤管理
（二）合理施肥
（三）水分管理
九、整形修剪
（一）整形修剪的依據和原則
（二）主要豐產樹形及其特點
（三）整形和修剪技術
十、花果管理
（一）保花保果及提高坐果率
（二）疏花疏果和合理負載
十一、采收及采后處理
（一）采收成熟度與采收期
（二）采收的方法
（三）采收后的處理
（四）貯藏保鮮
十二、病蟲害綜合防治技術
（一）病害及其防治
（二）害蟲及其防治
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