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目次
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本書闡述了蕨類野菜的資源狀況、分布特點、生物學特性、繁殖技術、栽培模式、豐產栽培綜合配套技術及加工技術。
目次
緒論
◎蕨類野菜種類及分布
◎蕨類野菜形態特征及相關名詞解釋
◎蕨類野菜的生活史
◎蕨類野菜經濟地位與資源開發狀況
蕨類野菜綠色食品生產技術
◎蕨類野菜綠色食品生產遵循的原則
◎蕨類野菜生產中潛在的污染源及污染途徑
◎蕨類野菜綠色食品生產條件
◎蕨類野菜綠色食品生產共性關鍵技術
蕨菜商品化栽培及加工技術
◎蕨菜特征及特性
◎蕨菜生態環境及適應性
◎蕨菜育苗技術
◎蕨菜栽培技術
◎蕨菜保鮮加工技術
◎蕨菜主要食藥價值與食用方法
猴腿蕨商品化栽培及加工技術
◎猴腿蕨特征及特性
◎猴腿蕨生態環境及適應性
◎猴腿蕨育苗技術
◎猴腿蕨栽培技術
◎猴腿蕨保鮮加工技術
◎猴腿蕨主要食藥價值與食用方法
黃瓜香商品化栽培及加工技術
◎黃瓜香特征及特性
◎黃瓜香生態環境及適應性
◎黃瓜香育苗技術
◎黃瓜香栽培技術
◎黃瓜香保鮮加工技術
◎黃瓜香主要營養價值與食用方法
薇菜商品化栽培及加工技術
◎薇菜特征及特性
◎薇菜生態環境及適應性
◎薇菜育苗技術
◎薇菜栽培技術
◎薇菜保鮮加工技術
◎薇菜主要食藥價值與食用方法
附錄
參考文獻
◎蕨類野菜種類及分布
◎蕨類野菜形態特征及相關名詞解釋
◎蕨類野菜的生活史
◎蕨類野菜經濟地位與資源開發狀況
蕨類野菜綠色食品生產技術
◎蕨類野菜綠色食品生產遵循的原則
◎蕨類野菜生產中潛在的污染源及污染途徑
◎蕨類野菜綠色食品生產條件
◎蕨類野菜綠色食品生產共性關鍵技術
蕨菜商品化栽培及加工技術
◎蕨菜特征及特性
◎蕨菜生態環境及適應性
◎蕨菜育苗技術
◎蕨菜栽培技術
◎蕨菜保鮮加工技術
◎蕨菜主要食藥價值與食用方法
猴腿蕨商品化栽培及加工技術
◎猴腿蕨特征及特性
◎猴腿蕨生態環境及適應性
◎猴腿蕨育苗技術
◎猴腿蕨栽培技術
◎猴腿蕨保鮮加工技術
◎猴腿蕨主要食藥價值與食用方法
黃瓜香商品化栽培及加工技術
◎黃瓜香特征及特性
◎黃瓜香生態環境及適應性
◎黃瓜香育苗技術
◎黃瓜香栽培技術
◎黃瓜香保鮮加工技術
◎黃瓜香主要營養價值與食用方法
薇菜商品化栽培及加工技術
◎薇菜特征及特性
◎薇菜生態環境及適應性
◎薇菜育苗技術
◎薇菜栽培技術
◎薇菜保鮮加工技術
◎薇菜主要食藥價值與食用方法
附錄
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