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古典詩詞的女兒-葉嘉瑩
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本書的前兩章介紹了基本定義,以及第一定律的推導。第 3、4章討論流體的壓力/體積/溫度行為及某些熱效應,並將第一定律應用於實際問題中。第 5 章為熱力學第二定律及其應用。而在第 6 章探討的純物質熱力學性質,使第一及第二定律的應用範圍更廣,可用於處理第 7 章中所討論的流動程序。第 8 章及第 9 章則介紹功的產生及冷凍程序。其餘章節主要探討流體混合物的性質,這是化工熱力學的獨特領域。第 11 及 12 章詳細討論了溶液熱力學的理論及應用;第 13 章則討論化學反應平衡。原版書第 14 章為相平衡專題,其中包括了汽液相平衡的詳述,以及吸附與滲透平衡。原版書第 15 章則將熱力學分析應用至真實製程,在處理實際熱力學問題時,一併可回顧前面所學習過的內容。

這 15 章所涵蓋的內容,已超過大學部一學年講授的課程量,因此教學時可斟酌內容,或將部分內容用於其他課程等。前 13 章所包含的部分是化學工程師所應具備的知識,對於一學期的化工熱力學課程而言,前 13 章的內容已足夠所需(譯者注:本譯本只包含原版書的前 13 章內容)。

目次

第一章 緒 論
第二章 熱力學第一定律及其他基本觀念
第三章 純物質的壓力、體積與溫度性質
第四章 熱效應
第五章 熱力學第二定律
第六章 流體的熱力學性質
第七章 熱力學在流動程序上之應用
第八章 由熱所產生的能量
第九章 冷凍及液化
第十章 汽/液相平衡簡介
第十一章 溶液熱力學:理論部分
第十二章 溶液熱力學:應用部分
第十三章 化學反應平衡

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