青少年應該知道的：化學（簡體書）

于謙的“千錘萬鑿出深山，烈火焚燒若等閑。粉身碎骨渾不怕，要留清白在人間”，雖然要表達的是自己崇高的品質，但是這其中就包含著一系列的化學反應。
在化學物質的世界里，有我們每天呼吸的氧氣，也有著含量極其稀少的惰性氣體；有我們必須食用的氯化鈉，也有著對人類危害極大的劇毒氰化物；有著應用前景廣闊的氫氣，也有著利弊並存的臭氧……
你知道魔術的背後隱藏著什麼嗎？你知道煤、石油等物質給我們生活帶來的利與弊嗎？你知道我們為什麼要大力治理和保護我們的環境嗎？其實，這一切并不神秘。只要你想知道，本書就將給你解答。

第一章 化學ABC
第一節 與人類息息相關的化學
1.化學是什麼呢？
2.化學的歷史
第二節 我們身邊的空氣
1.空氣的定義
2.空氣的成分
3.氧氣
4.二氧化碳
第三節 水和常見的溶液
1.水
2.水的凈化及其方法
3.熔劑、溶液和溶質
第二章 物質構成的奧秘
第一節 千變萬化的物質
1.物質的三態
2.物質的千姿百態
3.單質和化合物
4.純凈物和混合物
第二節 微粒構成物質
1.分子、原子和離子
2.認識化學元素
3.碳循環與氧循環
第三節 物質組成的表示
1.化合價
2.化學式
3.化學方程式
4.元素周期表
第三章 奇妙的化學物質
第一節 五彩繽紛的金屬物質
1.鎵(Ga)和銫(Cs)
2.金(Au)
3.鈀(Pd)幣口鉑(Pt)
4.鋁(Al)
5.銅(cu)
6.鐵(Fe)
7.鋅(zn)
8.鈉(Na)
9.鎂(Mg)
10.鈣(Ca)
11.鉀(K)
第二節 性質各異的非金屬元素
1.氫(H)
2.氮(N)
3.氟(F)
4.硅(Si)
5.磷(P)
6.硫(S)
7.氯(Cl)
第三節 性格內向的惰性氣體
1.氦(He)
2.氖(Ne)
3.氬(Ar)
4.氪(Kr)
5.氙(xe)
6.氡(Rn)
第四章 日常生活中的化學
第一節 不易降解的塑料袋
第二節 鐵鍋炒菜益處多
第三節 有彈性的橡皮筋
第四節 色彩繽紛的煙花和“不翼而飛”的樟腦丸
1.色彩繽紛的煙花
2.“不翼而飛”的樟腦丸
第五節 讓人發笑的氣體和快速療傷的氯乙烷
1.讓人發笑的氣體
2.快速療傷的氯乙烷(C2H5Cl)
第六節 糖的妙用和肥皂去污的秘密
1.糖的妙用
2.肥皂去污的秘密
第七節 奧妙的變色鏡和能夠防治近視的鉻
1.奧妙的變色鏡
2.能夠防治近視的鉻
第五章 化學與人類社會
第一節 千年古劍與古尸
1.千年不銹的古劍
2.千年古尸之謎
第二節 二氧化碳與全球氣候
第三節 臭氧空洞與人類
第四節 腐蝕建築的酸雨
第五節 前景廣闊的氫能源
第六節 可怕的三聚氰胺和蘇丹紅
1.三聚氰胺
2.蘇丹紅
第六章 化學污染與防治
第一節 重大的化學污染事件
1.馬斯河谷煙霧事件
2.洛杉磯光化學煙霧事件
3.多諾拉煙霧事件
4.倫敦煙霧事件
5.水俁病事件
6.骨痛病事件
7.印度博帕爾事件
8.萊茵河污染事件
第二節 化學污染的防治