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表面和膠體化學手冊（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787506214766
出版社：世界圖書(北京)出版公司
作者：K.S.BIRDI(ED)
出版日：1999/10/01
裝訂／頁數：平裝／763頁
規格：21.7cm*21cm (高/寬)
版次：一版
商品簡介
作者簡介
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目次
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商品簡介
表面和膠體化學近幾十年來一直是許多化學家研究的重點，隨著該項研究的不斷拓展，表面和膠體化學的應用領域也越來越寬，不僅在化學工業，亦在食品工業、日用品工業、環境控制和生物技術中都起到了越來越重要的作用。本書是一本專門論述表面和膠體化學 的專著，共分十九章，分別由有關專家執筆。 讀者對象：化工、食品工業、環境控制、生物技術等領域的工程技術人員和大專院校專師生。
作者簡介
K.S.Bridi(ed.)
名人/編輯推薦
表面和膠體化學近幾十年來一直是許多化學家研究的重點，隨著該項研究的不斷拓展，表面和膠體化學的應用領域也越來越寬，不僅在化學工業，亦在食品工業、日用品工業、環境控制和生物技術中都起到了越來越重要的作用。本書是一本專門論述表面和膠體化學 的專著，共分十九章，分別由有關專家執筆。 讀者對象：化工、食品工業、環境控制、生物技術等領域的工程技術人員和大專院校專師生。
目次
目次：液體的界面反應;表面活性劑溶液的熱力學性質;發泡和防發泡;乳液的雙電子光譜定性；聚合物的表面張力；膠態體系和界面的化學物理學；載藥纖粒的顆粒工程及其潛在的藥物目標應用;類脂和蛋白質在生物界面上的表面性質；表面活性劑在石油加工中的 應用。
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