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本書是著者在河南生態條件下自1975-2003年連續28年，以鄭引1號和百泉41冬小麥品種為對照，并先后結合黃淮冬麥區，特別是河南省不同時期生產上大面積推廣種植的冬小麥品種，采用統一試驗方案、分期播種、定期觀測等研究方法，對冬小麥幼穗發育、籽粒形成與灌漿進行系統研究而撰寫的一部學術專著。 該書的主要內容包括：不同類型冬小麥品種幼穗發育與籽粒建成規律，不同小穗位、小花位的小花發育及退化規律；幼穗發育進程與溫、光、水等氣候條件的關係；籽粒發育過程中生理代謝特徵及其與氣象因子、植株營養器官建成的內在關係；播期及肥、水運籌對幼穗發育、籽粒形成的調控效應與穩定提高小麥穗粒重的技術途徑等。
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