蛋白質分離與純化技術（簡體書）

本書是生物醫學實驗技術叢書的分冊之一。作者系統匯集了蛋白質分離純化研究的成果，集傳統常規技術和現代生物技術于一體，全面深入地介紹了蛋白質的基本特性、初級分離和高級分離的主要技術方法。包括：材料預處理、細胞破碎、離心分離、沉淀分離、膜過濾分離和色譜分離（如離子交換色譜、凝膠過濾色譜、分子重排色譜、高壓液相色譜）等。還介紹了蛋白電泳分析和特徵特性分析的技術方法，以及特殊蛋白如融合蛋白、膜蛋白的分離純化實例。本書可供從事蛋白分離純化的研究人員、實驗人員及醫學生閱讀參考。

第一章 緒論
1 蛋白質定義與結構
2 蛋白質的一般理化性質
3 蛋白質分離純化的目的和意義
4 蛋白質分離純化的基本原則和策略
5 蛋白質分離純化的基本過程
第二章 蛋白質樣品的初級分離
1 制備蛋白質的原材料的選擇和預處理
2 目標蛋白質的離心分離
3 沉淀分級
4 萃取
5 吸附
6 膜分離
第三章 蛋白質高效分離——層析法
1 離子交換層析
2 層析聚焦
3 分子排阻層析
4 羥基磷灰石層析
5 親和層析
6 高效液相色譜
7 免疫親和層析
第四章 分離純化蛋白質的電泳分析
1 電泳的基本原理
2 紙電泳
3 薄層電泳
4 薄膜電泳
5 SDS聚丙烯酰胺凝膠電泳分析（SDS-PAGE）
6 固相pH梯度IEF-SDS蛋白質組雙向凝膠電泳分析
7 蛋白質印跡法（Western blotting）
第五章 蛋白質定量和定性分析
1 蛋白質含量測定
2 Folin-酚試劑法（Lowry法）
3 考馬斯亮藍法（Bradford法）
4 紫外吸收法
5 蛋白質分子量的測定
6 蛋白質純度分析
7 糖蛋白中糖含量分析
8 蛋白質N末端序列分析
9 蛋白質C末端序列分析
第六章 純化蛋白的濃縮、干燥和保存
1 濃縮
2 干燥
3 純化蛋白制成品的保存
4 蛋白質和酶保存方法
第七章 不同組織蛋白質分離純化
1 動物組織
2 植物組織
3 細菌細胞
4 真菌細胞
第八章 重組蛋白的分離與純化
1 大腸桿菌（E．coli）表達蛋白產物
2 酵母表達系統的蛋白與純化
3 哺乳動物培養細胞重組蛋白的表達與分離純化
4 GST融合蛋白的表達及分離純化
5 His-Tag融合蛋白的分離純化
第九章 膜蛋白的分離
1 膜蛋白的特性
2 膜蛋白抽提
3 分離膜蛋白的基本原則
4 分離細胞膜蛋白的方法
5 分離組織膜蛋白的方法
6 分離細菌膜蛋白的方法
第十章 特殊蛋白質純化實例
1 乳清蛋白各成分分離
2 蔗糖酶的純化
3 辣根過氧化物酶的純化
4 煙草含銅鋅超氧化物歧化酶的純化
5 乙醇脫氫酶的純化
6 胞外脂酶的純化
7 核糖核酸酶的純化
8 β-葡萄糖苷酶的純化
9 α-半乳糖苷酶的純化
10 甲硫氨酸特異性氨肽酶的純化
附件
參考文獻