生物分離與純化技術（簡體書）

本書是在第一版基礎上，結合教學改革需要和同行建議修訂而成。本書從基礎理論和實驗技術兩個角度介紹生物分離與純化技術。首先介紹了生物分離與純化技術的概況，然后介紹了生物製品的預處理及固-液分離、萃取、固相析出分離、吸附分離、離子交換分離、色譜分離、膜分離、液膜分離技術，最后介紹了濃縮及產品干燥技術，同時還附有20個實驗以鞏固學生的學習。
本書適合高等職業院校生物化學、藥物化學等專業的學生選用。

目錄
前言
第一篇基礎理論
第1章緒論3
第2章預處理及固-液分離11
2.1 發酵液（培養液）的預處理11
2.2 細胞破碎14
2.3 固-液分離21
第3章萃取技術33
3.1 概述33
3.2 溶劑萃取技術34
3.3 雙水相萃取41
3.4 超臨界流體萃取46
3.5 其他萃取技術55
第4章固相析出分離技術60
4.1 鹽析法60
4.2 有機溶劑沉澱法64
4.3 其他沉澱法68
4.4 結晶法71
第5章吸附分離技術82
5.1 吸附過程的理論基礎和常用的吸附劑82
5.2 大網格聚合物吸附劑89
5.3 影響吸附的因素91
第6章離子交換分離技術94
6.1 離子交換樹脂的結構和分離機理94
6.2 離子交換樹脂的分類和性能97
6.3 離子交換過程的理論基礎103
6.4 離子交換操作方法106
6.5 多醣基離子交換劑109
6.6 離子交換分離技術的應用113
第7章色譜分離技術117
7.1 概述117
7.2 吸附色譜法120
7.3 分配色譜法131
7.4 離子交換色譜法134
7.5 凝膠色譜法138
7.6 高效液相色譜法147
7.7 親和色譜法158
第8章膜分離技術167
8.1 概述167
8.2 膜和膜組件170
8.3 微濾173
8.4 超濾177
8.5 反滲透184
第9章液膜分離技術189
9.1 概述189
9.2 液膜分離的傳質機理193
9.3 液膜分離的工藝操作及應用195
第10章濃縮及成品乾燥201
10.1 濃縮201
10.2 滲透蒸發204
10.3 成品乾燥210
第二篇實驗技術
實驗1 大腸桿菌細胞的超聲波破碎221
實驗2 細胞核與線粒體的分級分離222
實驗3 青黴素的提取、精製及萃取率的計算224
實驗4 雙水相萃取實驗225
實驗5 胰凝乳蛋白酶的製備226
實驗6 牛奶中酪蛋白和乳蛋白素麤品的製備227
實驗7 吸附法製備細胞色素c麤品229
實驗8 吸附法提取分離葛根素231
實驗9 離子交換法提取L-精氨酸232
實驗10 薄層色譜法鑑定果汁中的糖234
實驗11 薄層色譜法鑑定土黴素236
實驗12 分配柱層析測定吐根中吐根鹼和吐根酚鹼237
實驗13 發酵液中檸檬酸的提取238
實驗14 離子交換柱層析分離氨基酸240
實驗15 Sephadex G50分離藍葡聚醣2000、細胞色素c和溴酚藍242
實驗16 凝膠層析法分離純化蛋白質244
實驗17 HPLC法測定複方磺胺甲唑片中的磺胺甲嗯唑和甲氧芐啶246
實驗18 重氮法固定胰蛋白酶及親和層析法提取抑肽酶247
實驗19 蛋白質的透析249
實驗20 凍乾乾燥酸奶粉的研製250
參考文獻254