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雞蛋是一種非常普及的食品，富含優質蛋白質(這種蛋白質常被用做度量其他蛋白質的標準)、維生素、礦物質和人體所需的各種氨基酸、脂肪等物質，營養價值很高。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有重要作用(卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿通過血液循環至大腦，可以改善人的記憶力，減緩老人智力衰退)。因此，雞蛋被認為是除母乳外的最完美食品。
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雞蛋是一種非常普及的食品，富含優質蛋白質(這種蛋白質常被用做度量其他蛋白質的標準)、維生素、礦物質和人體所需的各種氨基酸、脂肪等物質，營養價值很高。雞蛋黃中的卵磷脂、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經系統和身體發育有重要作用(卵磷脂被人體消化后，可釋放出膽堿，膽堿通過血液循環至大腦，可以改善人的記憶力，減緩老人智力衰退)。因此，雞蛋被認為是除母乳外的最完美食品。
目次
前言
1 蛋雞養殖前的考慮
1 發展蛋雞生產有什麼意義?
2 蛋雞生產包括哪些體系?
3 蛋雞生產有哪些主要特點?
4 我國蛋雞生產的現狀如何?
5 蛋雞生產應具備哪些條件?
6 哪些因素能導致飼養蛋雞失敗?
2 蛋雞優良品種與選擇
7 各地常用的蛋雞品種有哪些?
8 蛋雞良種要具備哪些特點?
9 如何選擇高產蛋用雞?
10 怎樣辨認不產蛋的雞?
11 蛋雞引種有哪些原則?
12 如何才算引種成功?
3 蛋雞場建造與設備
13 選擇雞場場址須考慮哪些條件?
14 如何規劃雞場布局?
15 雞舍有哪些類型?
16 利用舊農居養雞要注意哪些問題?
17 如何為雞舍供暖保溫?
18 飲水槽有哪幾種形式?
19 如何製作雞籠?
4 蛋雞孵化技術
20 如何管理種蛋?
21 雞的胚胎發育有哪些過程?
22 如何控制孵化條件?
23 孵化前要做哪些準備工作?
24 孵化期如何管理?
25 如何看胎施溫?
26 普通鑒別雛雞公母的方法是哪幾種?
27 如何運用伴性遺傳羽毛鑒別法鑒別雛雞公母?
28 如何根據體形外貌鑒別雛雞公母?
29 哪些因素影響蛋雞孵化率?
5 蛋雞的營養和飼料
30 蛋雞的營養需求有哪些特點?
31 蛋雞的能量飼料有哪些?
32 哪些飼料可作為蛋雞的蛋白質飼料?
33 如何擴大蛋雞飼料來源?
34 配制日糧要注意哪些因素?
35 蛋雞配合飼料設計有哪些依據?
6 蛋雞育雛技術
36 雛雞有哪些重要生理特點?
37 不同季節育雛有何特點?育雛前要做哪些準備工作?
……
7 后備蛋雞的飼養管理
8 蛋雞產蛋期的飼養管理
9 塑料大棚養雞技術
10 雞寄生蟲病
參考文獻
1 蛋雞養殖前的考慮
1 發展蛋雞生產有什麼意義?
2 蛋雞生產包括哪些體系?
3 蛋雞生產有哪些主要特點?
4 我國蛋雞生產的現狀如何?
5 蛋雞生產應具備哪些條件?
6 哪些因素能導致飼養蛋雞失敗?
2 蛋雞優良品種與選擇
7 各地常用的蛋雞品種有哪些?
8 蛋雞良種要具備哪些特點?
9 如何選擇高產蛋用雞?
10 怎樣辨認不產蛋的雞?
11 蛋雞引種有哪些原則?
12 如何才算引種成功?
3 蛋雞場建造與設備
13 選擇雞場場址須考慮哪些條件?
14 如何規劃雞場布局?
15 雞舍有哪些類型?
16 利用舊農居養雞要注意哪些問題?
17 如何為雞舍供暖保溫?
18 飲水槽有哪幾種形式?
19 如何製作雞籠?
4 蛋雞孵化技術
20 如何管理種蛋?
21 雞的胚胎發育有哪些過程?
22 如何控制孵化條件?
23 孵化前要做哪些準備工作?
24 孵化期如何管理?
25 如何看胎施溫?
26 普通鑒別雛雞公母的方法是哪幾種?
27 如何運用伴性遺傳羽毛鑒別法鑒別雛雞公母?
28 如何根據體形外貌鑒別雛雞公母?
29 哪些因素影響蛋雞孵化率?
5 蛋雞的營養和飼料
30 蛋雞的營養需求有哪些特點?
31 蛋雞的能量飼料有哪些?
32 哪些飼料可作為蛋雞的蛋白質飼料?
33 如何擴大蛋雞飼料來源?
34 配制日糧要注意哪些因素?
35 蛋雞配合飼料設計有哪些依據?
6 蛋雞育雛技術
36 雛雞有哪些重要生理特點?
37 不同季節育雛有何特點?育雛前要做哪些準備工作?
……
7 后備蛋雞的飼養管理
8 蛋雞產蛋期的飼養管理
9 塑料大棚養雞技術
10 雞寄生蟲病
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