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本書給出了按最新溫標（1990年國際溫標）編制的，且符合國際法制計量組織規定的一套共8中基本國際酒精表，以此為基礎還給出了在我國實際公眾中最常用的20℃溫度下酒精密度與體積濃度、質量濃度關係，以及酒精計體積濃度與溫度－20℃～40℃換算的兩種實用表；并給出了國內有一定需求的40℃～45℃溫度范圍的實用數據表。所給出的數據最新、準確，數據表結構合理，查表方便，實用性強。 本書可供酒精廠、飲料酒廠、輕工、化工、商檢、食品、貿易、醫療衛生、科研以及計量部門實用，是從事生產、分析、檢驗、計量檢測、經貿的有關人員必備的工具書。
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