水稻優質清潔生產理論與技術（簡體書）

本書堅持理論與實際相結合的原則，概述了安徽稻米生產現狀和發展清潔生產的方向，水稻的生育特點和產量品質形成的機理，無公害稻米生產的基本條件、標準和技術，優質高產水稻的品種和肥水運籌技術等，同時，還著重介紹了新的水稻栽培實用技術、適宜安徽不同生態區的稻作制度、以提高稻田生產力為中心的稻田無公害養殖技術，注重科普性、實用性、可操作性的結合，旨在為廣大農民、基層幹部和技術人員、農業管理人員提供通俗易懂、便于操作的水稻生產新知識和新技術。本書也可作為今后一段時間水稻科技示範項目的培訓教材。

第一章 安徽省水稻生產現狀及稻米產業發展方向
第一節 安徽水稻生產概況
第二節 安徽省水稻生產的現狀與發展方向
第二章 優質水稻清潔生產發展與概況
第一節 優質清潔稻米的涵義
第二節 優質清潔稻米生產現狀與發展趨勢
第三章 水稻的生育特點與產量形成
第一節 水稻的生物學特徵及其在生產上的應用
第二節 水稻的生長發育與器官形成
第三節 水稻產量的形成
第四章 綠色稻米生產的環境條件
第一節 綠色稻米種植環境的標準
第二節 適宜綠色稻米生產的環境條件
第三節 綠色水稻種植基地的凈化與改良
第五章 綠色水稻生產品種選擇與利用
第一節 品種選用原則
第二節 安徽省優質稻米生產區劃與品種選用
第三節 水稻良種簡介
第六章 水稻清潔生產健康栽培技術
第一節 水稻壯秧培育技術
第二節 清潔水稻生產的整田與移栽
第七章 高產水稻營養特點與清潔高效施肥技術
第一節 水稻營養基礎知識
第二節 優質高產水稻施肥的基本原理及技術
第八章 高產優質水稻水分生理與水漿管理技術
第一節 水分對水稻生長發育的影響
第二節 稻田灌溉技術
第三節 水稻清潔生產定量旱潤節 水灌溉技術
第九章 水稻有害生物綜合治理(IPM)技術
第一節 治理策略
第二節 水稻主要病害及其無害化綜合防治
第三節 水稻主要蟲害及其無害化綜合防治
第四節 水稻草害及其綜合治理
第十章 實用技術
第一節 旱育稀植技術
第二節 水稻拋秧栽培技術
第三節 水稻直播栽培技術
第四節 水稻免耕栽培技術
第五節 水稻稀長大栽培技術
第六節 水稻強化栽培技術
第七節 稻田高效種植
第十一章 稻田生態種養技術
第一節 稻鴨共育技術
第二節 稻魚共作技術
第三節 稻魚養殖魚蝦蟹技術
第十二章 無公害水稻的收獲、加工與儲藏
第一節 水稻的收獲與儲藏
第二節 優質稻米的加工與儲運
第十三章 農業標準化與水稻標準
第一節 農業標準化概述
第二節 加快實施農業標準化的意義和緊迫性
第三節 農業標準化的概念
第四節 農業標準的分類
第五節 農業標準的性質與分級
第六節 農業標準化管理體制
第七節 與水稻有關的標準總攬
第八節 從農業標準化角度認識三類清潔生產大米的異同點
參考文獻