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《飲水與健康》客觀、詳實地闡述了該問題的由來；水對人體的重要性和需水量；衡量健康水的標準；地面水與地下水所含有益物質及數量的區別；市場上供應的水哪些是屬于健康的水；我國提高生活飲用水水質標準的條件和過程；水質指標中濁度和CODMn值的重要性；對氯消毒產生副產物的認識；溫泉沐浴及其對皮膚的吸收等問題。這是一本與人體健康密切相關、用數據說話、講道理、通俗易懂、易接受的科普性讀物。
目次
“飲水與健康”的由來
飲水是健康長壽的需要
對水源被污染的不安
對自來水的擔憂
微生物的健康風險
20世紀90年代出現的各種直飲水
水對人體的重要性和需水量
水對人體的重要性
人體每日的需水量
健康水的標準
水的硬度
水中總溶解性固體（TDS）
水的pH值
水中的鈉和二氧化硅
地下水與地面水
地下水不易受污染
地下水總溶解性固體（TDS）高于地面水
地下水中的硬度
凈水與純水
純水
蒸餾水
天然礦泉水
人工礦化水
飲用凈水
純水與凈水
生活飲用水衛生標準
生活飲用水水質標準的發展
《飲用凈水水質標準》（CJ94-1999）
《生活飲用水衛生規範》
《城市供水水質標準》（CJ／T206-2005）
《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）
濁度和CODMn值的重要性
濁度
CODMn值
氯殺菌消毒的副產物
天然水中的有機物
氯消毒副產物
氯消毒副產物在管網中的變化
氯消毒副產物的限值
氯消毒副產物的不可避免性
皮膚吸收及溫泉沐浴
皮膚吸收與口腔吸人
溫泉沐浴
結論
主要參考文獻
飲水是健康長壽的需要
對水源被污染的不安
對自來水的擔憂
微生物的健康風險
20世紀90年代出現的各種直飲水
水對人體的重要性和需水量
水對人體的重要性
人體每日的需水量
健康水的標準
水的硬度
水中總溶解性固體（TDS）
水的pH值
水中的鈉和二氧化硅
地下水與地面水
地下水不易受污染
地下水總溶解性固體（TDS）高于地面水
地下水中的硬度
凈水與純水
純水
蒸餾水
天然礦泉水
人工礦化水
飲用凈水
純水與凈水
生活飲用水衛生標準
生活飲用水水質標準的發展
《飲用凈水水質標準》（CJ94-1999）
《生活飲用水衛生規範》
《城市供水水質標準》（CJ／T206-2005）
《生活飲用水衛生標準》（GB5749-2006）
濁度和CODMn值的重要性
濁度
CODMn值
氯殺菌消毒的副產物
天然水中的有機物
氯消毒副產物
氯消毒副產物在管網中的變化
氯消毒副產物的限值
氯消毒副產物的不可避免性
皮膚吸收及溫泉沐浴
皮膚吸收與口腔吸人
溫泉沐浴
結論
主要參考文獻
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