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《無機及分析化學實驗》是為高等學校輕工、食品、紡織類專業開設無機及分析化學實驗課程而編寫的教材。全書充分反映了參編高校對無機化學實驗、分析化學實驗和儀器分析實驗20余年教學改革的豐富經驗和成果，主要包括：化學實驗基礎知識；常用儀器操作技術；實驗數據的采集與處理；化學實驗基本操作訓練；重要元素的性質、分離和鑑定；定量化學分析；物性常數的測定；儀器分析實驗；設計性實驗和綜合性實驗等內容。《無機及分析化學實驗》可作為高等學校輕工、食品、紡織類的食品科學與工程、生物工程、動物科學、環境工程、製藥工程、化學工程與工藝、高分子材料工程、應用化學、輕化工程、造紙工程、皮革工程等專業的教材，也可供農、林、醫等院校各相關專業選用和參考。
目次
第1章 無機及分析化學實驗基礎知識
1.1 化學實驗的目的、方法和規則
1.1.1 化學實驗的目的和學習方法
1.1.2 化學實驗室的工作規則
1.1.3 化學實驗室的安全知識
1.2 無機及分析化學實驗基本操作
1.2.1 常用玻璃儀器的洗滌和干燥
1.2.2 實驗室常用加熱方法
1.2.3 試劑的配制和取用
1.2.4 試紙和濾紙的使用
1.2.5 標準溶液及其配制
1.2.6 常用量器及其使用
1.2.7 溶解、熔融、蒸發和結晶操作
1.2.8 沉淀的生成、分離、洗滌、干燥和灼燒操作
1.2.9 純水的制備和檢驗
第2章 無機及分析化學實驗常用儀器操作技術
2.1 分析天平
2.1.1 分析天平的構造和原理
2.1.2 半自動電光分析天平
2.1.3 電子天平
2.1.4 試樣的稱量方法
2.2 酸度計
2.2.1 sartoriusPB一10型酸度計
2.2.2 雷磁pHs一25型酸度計
2.2.3 pHs一25C型酸度計
2.3 可見光分光光度計
2.3.1 721型可見光分光光度計
2.3.2 723型可見光分光光度計
2.4 電導率儀
2.4.1 電導率的基本概念
2.4.2 DDS一11A型電導率儀
2.4.3 DDS—11型電導率儀
第3章 實驗數據的采集與處理
3.1 測定中的誤差與有效數字
3.1.1 測定中的誤差及其處理方法
3.1.2 有效數字及其有關規則
3.2 實驗數據的采集處理與結果表達
3.2.1 實驗數據的采集處理
3.2.2 實驗報告的基本格式
3.3 實驗數據的Excel圖表處理
3.3.1 創建Excel數據表
3.3.2 圖表的建立
3.3.3 圖表的修改
第4章 化學實驗基本操作訓練
實驗1 玻璃管加工
實驗2 氯化鈉的提純
實驗3 粗硫酸銅的提純
實驗4 硫酸亞鐵銨的制備
實驗5 非水溶劑重結晶法提純硫化鈉
實驗6 解離平衡
實驗7 緩沖溶液的配制與性質
實驗8 膠體溶液
實驗9 沉淀反應
第5章 重要元素的性質、分離與鑑定
實驗10 氧化還原反應、電化學
方法一 氧化還原反應、電化學
方法二 電極電勢的測定
實驗11 氯、溴、碘
實驗12 氧、硫、氮、磷
實驗13 錫、鉛、銻、鉍微型系列實驗
實驗14 鉻、錳微型系列實驗
實驗15 鐵、鈷、鎳微型系列實驗
實驗16 銅、銀微型系列實驗
實驗17 鋅、鎘、汞微型系列實驗
實驗18 常見陽離子混合溶液的分離與鑑定
第6章 定量化學分析
6.1 滴定分析
實驗19 分析天平稱量練習
實驗20 滴定分析基本操作練習
實驗21 滴定分析容量器皿的校準
實驗22 酸堿標準溶液的配制與比較
實驗23 氫氧化鈉標準溶液的標定
實驗24 醋酸溶液中HAc含量的測定
實驗25 鹽酸標準溶液的標定
實驗26 混合堿試樣含量的測定
方法一 雙指示劑法測定混合堿的組分和含量
方法二 工業純堿總堿量的測定
實驗27 食品總酸度的測定
方法一 直接滴定法和電勢滴定法測定食品總酸度
方法二 電勢滴定法測定酸牛乳總酸度
實驗28 可溶性氯化物中氯的測定(莫爾法)
實驗29 硫代硫酸鈉標準溶液的配制與標定
方法一 K1O3法
方法二 K2Cr207法
實驗30 膽礬中銅含量的測定
實驗31 高錳酸鉀標準溶液的配制與標定
實驗32 鈣鹽中鈣含量的測定
實驗33 紙漿高錳酸鉀值的測定
實驗34 水樣中化學需氧量(COD)的測定
實驗35 EDTA標準溶液的配制與標定
實驗36 自來水硬度的測定
實驗37 鉛鉍混合液中鉛、鉍含量的連續測定
實驗38 石灰石中鈣、鎂的測定
實驗39 紙上色譜分離法分離銅、鐵、鈷和鎳
實驗40 離子交換色譜法分離鋅和鎘
實驗41 離子交換色譜法分離測定鎳、鈷和鐵
6.2 稱量分析
實驗42 結晶氯化鋇中水分的測定
實驗43 氯化鋇中鋇含量的測定
6.3 吸光光度法
實驗44 磺基水楊酸法測定鐵的含量
實驗45 鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵
實驗46 光度分析法測定鉻、錳的含量
方法一 Cr2O、MnO混合溶液的分光光度分析
方法二 鋼中鉻、錳的測定
第7章 物性常數的測定
第8章 儀器分析實驗
第9章 設計性實驗和綜合性實驗
附錄
1.1 化學實驗的目的、方法和規則
1.1.1 化學實驗的目的和學習方法
1.1.2 化學實驗室的工作規則
1.1.3 化學實驗室的安全知識
1.2 無機及分析化學實驗基本操作
1.2.1 常用玻璃儀器的洗滌和干燥
1.2.2 實驗室常用加熱方法
1.2.3 試劑的配制和取用
1.2.4 試紙和濾紙的使用
1.2.5 標準溶液及其配制
1.2.6 常用量器及其使用
1.2.7 溶解、熔融、蒸發和結晶操作
1.2.8 沉淀的生成、分離、洗滌、干燥和灼燒操作
1.2.9 純水的制備和檢驗
第2章 無機及分析化學實驗常用儀器操作技術
2.1 分析天平
2.1.1 分析天平的構造和原理
2.1.2 半自動電光分析天平
2.1.3 電子天平
2.1.4 試樣的稱量方法
2.2 酸度計
2.2.1 sartoriusPB一10型酸度計
2.2.2 雷磁pHs一25型酸度計
2.2.3 pHs一25C型酸度計
2.3 可見光分光光度計
2.3.1 721型可見光分光光度計
2.3.2 723型可見光分光光度計
2.4 電導率儀
2.4.1 電導率的基本概念
2.4.2 DDS一11A型電導率儀
2.4.3 DDS—11型電導率儀
第3章 實驗數據的采集與處理
3.1 測定中的誤差與有效數字
3.1.1 測定中的誤差及其處理方法
3.1.2 有效數字及其有關規則
3.2 實驗數據的采集處理與結果表達
3.2.1 實驗數據的采集處理
3.2.2 實驗報告的基本格式
3.3 實驗數據的Excel圖表處理
3.3.1 創建Excel數據表
3.3.2 圖表的建立
3.3.3 圖表的修改
第4章 化學實驗基本操作訓練
實驗1 玻璃管加工
實驗2 氯化鈉的提純
實驗3 粗硫酸銅的提純
實驗4 硫酸亞鐵銨的制備
實驗5 非水溶劑重結晶法提純硫化鈉
實驗6 解離平衡
實驗7 緩沖溶液的配制與性質
實驗8 膠體溶液
實驗9 沉淀反應
第5章 重要元素的性質、分離與鑑定
實驗10 氧化還原反應、電化學
方法一 氧化還原反應、電化學
方法二 電極電勢的測定
實驗11 氯、溴、碘
實驗12 氧、硫、氮、磷
實驗13 錫、鉛、銻、鉍微型系列實驗
實驗14 鉻、錳微型系列實驗
實驗15 鐵、鈷、鎳微型系列實驗
實驗16 銅、銀微型系列實驗
實驗17 鋅、鎘、汞微型系列實驗
實驗18 常見陽離子混合溶液的分離與鑑定
第6章 定量化學分析
6.1 滴定分析
實驗19 分析天平稱量練習
實驗20 滴定分析基本操作練習
實驗21 滴定分析容量器皿的校準
實驗22 酸堿標準溶液的配制與比較
實驗23 氫氧化鈉標準溶液的標定
實驗24 醋酸溶液中HAc含量的測定
實驗25 鹽酸標準溶液的標定
實驗26 混合堿試樣含量的測定
方法一 雙指示劑法測定混合堿的組分和含量
方法二 工業純堿總堿量的測定
實驗27 食品總酸度的測定
方法一 直接滴定法和電勢滴定法測定食品總酸度
方法二 電勢滴定法測定酸牛乳總酸度
實驗28 可溶性氯化物中氯的測定(莫爾法)
實驗29 硫代硫酸鈉標準溶液的配制與標定
方法一 K1O3法
方法二 K2Cr207法
實驗30 膽礬中銅含量的測定
實驗31 高錳酸鉀標準溶液的配制與標定
實驗32 鈣鹽中鈣含量的測定
實驗33 紙漿高錳酸鉀值的測定
實驗34 水樣中化學需氧量(COD)的測定
實驗35 EDTA標準溶液的配制與標定
實驗36 自來水硬度的測定
實驗37 鉛鉍混合液中鉛、鉍含量的連續測定
實驗38 石灰石中鈣、鎂的測定
實驗39 紙上色譜分離法分離銅、鐵、鈷和鎳
實驗40 離子交換色譜法分離鋅和鎘
實驗41 離子交換色譜法分離測定鎳、鈷和鐵
6.2 稱量分析
實驗42 結晶氯化鋇中水分的測定
實驗43 氯化鋇中鋇含量的測定
6.3 吸光光度法
實驗44 磺基水楊酸法測定鐵的含量
實驗45 鄰二氮菲分光光度法測定微量鐵
實驗46 光度分析法測定鉻、錳的含量
方法一 Cr2O、MnO混合溶液的分光光度分析
方法二 鋼中鉻、錳的測定
第7章 物性常數的測定
第8章 儀器分析實驗
第9章 設計性實驗和綜合性實驗
附錄
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