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目次
英文版序
引子——早茶
第1章 導言——城市、茶館與日常文化
城市和茶館
茶館的攻擊者與捍衛者
城市史視野中的茶館
茶館敘事中的地域論
茶館的生態與環境因素
資料與文本解讀
第一部 茶館與社會
第2章 閑茶——悠閑與休閑
坐茶館與吃閑茶
社交——一個社區和信息中心
茶館文化——茶館中的語言和慣習
茶館休閑的多重角色
第3章 娛樂——戲園與觀眾
茶館——民間藝人之謀生地
劇目與地方戲改良
茶館戲園——新的公共舞臺
觀眾
娛樂控制
大眾娛樂與休閑政治
第4章 群體——階級與性別
商人和小販
人以群分
階級畛域
性別歧視
公共生活的集體選擇
第二部 茶館與經濟
第5章 經營——小本生意的管理和競爭
數據分析
資金和財務
經營和管理
稅務負擔
環境和衛生
小本生意的生命力
第6章 公會——周旋在行業與國家之間
組織結構
價格控制
組織抗稅
協調關係
限制數量
國家控制與行業利益
第7章 堂倌——艱難環境中的掙扎生存
“茶博士”
在男人的世界討生活
茶社業工會
藝人工會
性別沖突與性騷擾
男女茶房的社會形象
性別、勞工與國家
第三部 茶館與政治
第8章 講茶——超越國家的控制
袍哥大爺
擺茶碗陣
茶館講理
國家權力之外的社會力量
第9章 混亂——日常生活的沖突
日常糾紛
為生計而掙扎
“借刀殺人”
茶館與鄰里的矛盾
暴力陰影下的茶館生活
軍人和戰時混亂
公共生活的末日?
第10章 秩序——公共空間的政治
從改良到革命(1900~1916)——重新打造茶館
軍閥統治(1917~1936)——政治動亂中的茶館
抵抗的政治(1937~1945)——“吃茶與國運”
從“休談國事”到“茶館政治家”
一個時代的結束(1945~1950)——嚴密控制茶館
千變萬化的政治萬花筒
第11章 結論——地方文化與國家權力
一個微觀世界
日益增強的國家干預
比較視野中公共領域與公私關係
時空轉換中的公共生活
茶與酒的對話
小商業和日常文化的凱旋
尾聲——尋夢
附表
征引資料目錄
譯後記
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