優質水稻生產關鍵技術百問百答（簡體書）

水稻是我國重要的糧食作物，稻谷在糧食安全中具有特殊的地位。近年來，我國超級稻研究取得重大進展，育成一批超級稻品種，并在生產上大面積示範和推廣，超級稻的主導地位越來越突出。根據統計顯示，2007年全國超級稻品種的示範推廣面積約522．3萬公頃，為此，在本書第二版中增加了超級稻品種配套栽培技術。為了節省生產成本，簡化水稻生產流程和降低勞動強度，促進現代農業發展，本書還增加了水稻機插秧高產栽培技術，突出水稻直播和拋秧等輕簡栽培技術，并對其他內容進行修改，刪除了各地區品種介紹和良種繁育技術等。

序
前言
第二版說明
一、水稻生產基礎知識
　1.世界上有多少國家生產水稻？
　2.世界稻谷單產和總產量是多少？
　3.我國水稻生產在世界上處于什麼地位？
　4.我國水稻分為哪幾種類型？
　5.如何區分秈稻和粳稻？
　6.什麼是早稻？和水稻相比有何不同？
　7.什麼是雜交稻？我國生產上種植的雜交稻有哪幾種類型？
　8.三系雜交稻和兩系雜交稻有什麼區別？
　9.雜交稻和常規稻有什麼差別？
　10.水稻品種的生育期是怎樣劃分的？
　11.水稻一生可以分為幾個生育階段？
　12.水稻營養生長階段包括哪幾個時期？
　13.水稻生殖生長階段包括哪幾個時期？
　14.水稻幼穗分化的發育進程分為哪幾個時期？
　15.影響水稻幼穗分化的因素有哪些？
　16.什麼是水稻的感光性？什麼是水稻的感溫性？什麼是水稻的基本營養生長期？
　17.水稻的感光性和感溫性生在生產上有什麼意義？
　18.什麼是活動積溫和有效積溫？如何計算？
　19.水稻種子的形態構造是什麼樣的？
　20.水稻的根系包括哪幾種？又是如何生長和分布的？
　21.稻根的結構是怎樣的？
　22.水稻不同顏色的根系分別說明了什麼問題？
　23.如何才能減少黑根的發生？
　24.水稻葉片可分為幾種？都由哪幾部分構成？各部分具有哪些生理功能？
　25.水稻后期的功能葉片對水稻產量有何影響？
　26.什麼是水稻分蘗？水稻分蘗發生有什麼規律？
　27.葉片與分蘗有什麼關係？怎樣根據葉位來推算分蘗位次？
　28.什麼叫分蘗力和分蘗勢？在生產上有何意義？
　29.影響水稻分蘗的發生有哪些因素？
　30.什麼是有效分蘗和無效分蘗？在生產上有何意義？
　31.在什麼時期發生的分蘗才能形成有效穗？在生產上有何意義？
　32.拔節與幼穗分化有什麼關係？在生產上有何意義？
　33.水稻一般有幾個伸長節間？為什麼拔節前后要控制肥水？
　34.水稻莖稈的形態構造是什麼樣的？
　35.稻穗的形態構造是什麼樣的？
　36.什麼叫葉齡？利用葉齡如何預測水稻生育進程？
……
二、無公害優質稻米生產基礎知識
三、我國水稻區劃與引種和種子質量鑑定與識別
四、優秀水稻壯秧培育技術
五、優質水稻大田生產技術
六、優質水稻節水灌溉生產技術
七、超及稻品種及其配套栽培技術
八、水稻直播和拋秧高產栽培技術
九、水稻機插秧高產栽培技術
十、稻鴨共生技術
十一、再生稻生產技術
十二、有害生物的綜合防治技術
十三、水稻生產逆境的及避災減災技術
十四、優質水稻收獲、干燥與儲藏技術
十五、優秀稻米的加工和稻谷的綜合利用　
十六、特種稻及其開發利用　
附錄
主要參考文獻