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客房服務員基本技能（簡體書）
商品資訊
ISBN13：9787504581990
出版社：中國勞動社會保障出版社
作者：曾思燕; 林愛鑾
出版日：2010/02/01
裝訂／頁數：平裝／123頁
規格：26cm*19cm (高/寬)
商品簡介
目次
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商品簡介
本書緊緊圍繞廣東省人力資源和社會保障廳制訂的《客房服務員基本技能培訓大綱》組織編寫，主要包括客房服務基本知識、客房樓層接待服務、客房清潔與整理、客房的安全管理等內容。編寫過程中充分考慮培訓學員的特點，全書語言通俗易懂、圖文結合、突出操作技能，同時采用豐富而恰當的酒店客房服務案例，增加了教材的趣味性。通過對本書的學習，學員能夠掌握客房服務員必備的基本理論知識和操作技能，可以在酒店從事客房清潔衛生服務、客房接待服務及會議服務等工作。
本書由曾思燕、林愛鑾主編。第一單元的模塊四由曾思燕編寫；第三單元的模塊三、四、五和第四單元由林愛鑾編寫；第一單元的模塊一、二、三和第二單元的模塊一、二、三由張鑫編寫；第二單元的模塊四和第三單元的模塊一、二、六、七由洪小利編寫。
本書由曾思燕、林愛鑾主編。第一單元的模塊四由曾思燕編寫；第三單元的模塊三、四、五和第四單元由林愛鑾編寫；第一單元的模塊一、二、三和第二單元的模塊一、二、三由張鑫編寫；第二單元的模塊四和第三單元的模塊一、二、六、七由洪小利編寫。
目次
第一單元 客房服務基本知識
模塊一 客房的作用及房間種類
模塊二 客房部的組織機構與崗位職責
模塊三 客房服務員的素質要求
模塊四 客房服務員的服務意識
第二單元 客房樓層接待服務
模塊一 客房接待的作用及服務要求
模塊二 客人住店期間的服務
模塊三 客人離店時的服務
模塊四 會議布置與服務
第三單元 客房清潔與整理
模塊一 常用清潔劑及清潔器具
模塊二 清潔整理準備工作
模塊三 清掃整理基本技能
模塊四 清掃整理操作程序
模塊五 清掃整理客房注意事項
模塊六 客房計劃衛生
模塊七 客房常用家具、設備的保養
第四單元 客房安全管理
模塊一 客房的安全制度
模塊二 防盜與防火工作
模塊三 客房服務安全操作
模塊四 客房其他安全事故的預防與處理
參考文獻
模塊一 客房的作用及房間種類
模塊二 客房部的組織機構與崗位職責
模塊三 客房服務員的素質要求
模塊四 客房服務員的服務意識
第二單元 客房樓層接待服務
模塊一 客房接待的作用及服務要求
模塊二 客人住店期間的服務
模塊三 客人離店時的服務
模塊四 會議布置與服務
第三單元 客房清潔與整理
模塊一 常用清潔劑及清潔器具
模塊二 清潔整理準備工作
模塊三 清掃整理基本技能
模塊四 清掃整理操作程序
模塊五 清掃整理客房注意事項
模塊六 客房計劃衛生
模塊七 客房常用家具、設備的保養
第四單元 客房安全管理
模塊一 客房的安全制度
模塊二 防盜與防火工作
模塊三 客房服務安全操作
模塊四 客房其他安全事故的預防與處理
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