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本書由遼寧省東港市草莓研究所、沈陽農業大學等單位相關專家編著。該書內容豐富系統，講解深入淺出，具有較強的理論性及實用性，適用于草莓生產專業技術人員、農業院校及科研所的相關人員閱讀參考。
目次
第一章 概述
一、草莓果實的營養及藥用價值
二、發展草莓生產的經濟意義
(一)草莓結果早、適應性廣、繁殖容易、栽培面積大
(二)草莓市場價值高
三、世界草莓生產概況及發展趨勢
(一)世界草莓栽培現狀
(二)世界草莓銷售與流通概況
(三)世界草莓生產發展趨勢
四、中國草莓生產概況
第二章 有機草莓基本知識
第三章 草莓生物學特徵
第四章 草莓栽培品種
第五章 草莓物候期和對環境條件的要求
第六章 有機草莓育苗技術
第七章 有機草莓栽培技術
第八章 有機草莓病蟲草害防治技術
附錄 有機食品認證管理辦法
參考文獻
一、草莓果實的營養及藥用價值
二、發展草莓生產的經濟意義
(一)草莓結果早、適應性廣、繁殖容易、栽培面積大
(二)草莓市場價值高
三、世界草莓生產概況及發展趨勢
(一)世界草莓栽培現狀
(二)世界草莓銷售與流通概況
(三)世界草莓生產發展趨勢
四、中國草莓生產概況
第二章 有機草莓基本知識
第三章 草莓生物學特徵
第四章 草莓栽培品種
第五章 草莓物候期和對環境條件的要求
第六章 有機草莓育苗技術
第七章 有機草莓栽培技術
第八章 有機草莓病蟲草害防治技術
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