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本書第一部分是彩圖欣賞,第二部分是各種姿態各種動物的分步畫法,第三部分是彩圖的分步雕法。這本書主要是從美術的角度闡述了食品雕刻的一些關於造形方面的技巧。并且書中詳細介紹了“幾何法”,“比例法”,“動勢曲線法”,“準線法”,“構圖”,“選料”,“底座與裝飾”等知識,供讀者閱讀參考。
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食雕精品欣賞
第一部分 食雕美術概論
第二部分 食雕繪圖技法
第三部分 食雕技法圖解
第一部分 食雕美術概論
第二部分 食雕繪圖技法
第三部分 食雕技法圖解
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