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本教材是國家“十一五”高職高專規劃系列教材，是按照高職教育人才培養目標和規格確定的教材結構和內容體系。
全書共分10章，主要包括導讀（內容結構和教學目標）、土壤基礎物質、土壤基本性質、土壤肥力、土壤資源管理、植物營養、化學肥料、有機肥料和生物肥料、新型肥料、肥料的科學施用等。每章都涵蓋了“理論”“技能”“拓展”3個層面的內容。
本書是作為高職高專農林類各專業的教材編寫的，也適合作為五年制高職、中職和成人教育及專業培訓等方面的教材，也可供從事植物生產的相關行業技術人員參考。
全書共分10章，主要包括導讀（內容結構和教學目標）、土壤基礎物質、土壤基本性質、土壤肥力、土壤資源管理、植物營養、化學肥料、有機肥料和生物肥料、新型肥料、肥料的科學施用等。每章都涵蓋了“理論”“技能”“拓展”3個層面的內容。
本書是作為高職高專農林類各專業的教材編寫的，也適合作為五年制高職、中職和成人教育及專業培訓等方面的教材，也可供從事植物生產的相關行業技術人員參考。
目次
導讀
第一章 土壤基礎物質
第一節 土壤礦物質
一、土壤礦物質的來歷
二、土壤礦物質的組成與性質
三、土壤質地
第二節 土壤有機質
一、土壤有機質的來源和組成
二、土壤有機質的轉化
三、土壤有機質的作用
四、土壤有機質的調節
閱讀材料：秸稈還田好處多
實驗實訓1：土壤分析樣品的采集與制備
實驗實訓2：土壤質地測定
實驗實訓3：土壤有機質測定
本章 小結
復習思考題
第二章 土壤基本性質
第一節 土壤孔隙性
一、土壤密度、容重和孔隙度
二、土壤孔隙類型及調節
第二節 土壤結構性
一、土壤結構類型及特徵
二、土壤結構形成及團粒結構培育
第三節 土壤物理機械性與耕性
一、土壤物理機械性
二、土壤耕性
第四節 土壤酸堿性
一、土壤酸堿指標及等級
二、土壤酸性
三、土壤堿性
四、土壤酸堿性對植物生長和土壤肥力的影響
閱讀材料：A13＋的緩沖作用
實驗實訓1：土壤容重與孔隙度測定（環刀法）
實驗實訓2：土壤酸堿度測定（電位法）
本章 小結
復習思考題
第三章 土壤肥力
第一節 土壤水分
一、土壤水分形態及其有效性
二、土壤水分的能量狀態
三、土壤水分含量表示方法
四、土壤水分調控
第二節 土壤空氣
一、土壤空氣組成及肥力特點
二、土壤空氣的交換與調節
第三節 土壤熱量狀況
一、土壤熱來源和熱特性
二、土壤溫度對肥力和植物生長的影響
三、土壤溫度的調節
第四節 土壤養分
一、土壤氮素
二、土壤磷素
三、土壤鉀素
四、土壤中鈣、鎂、硫和微量元素
五、土壤保肥供肥性
閱讀材料：養分速測技術簡介
實驗實訓1：土壤含水量測定
實驗實訓2：田間持水量測定和驗墑技術
實驗實訓3：土壤堿解氮含量測定（擴散法）
……
第四章 土壤資源管理
第五章 植物營養
第六章 化學肥料
第七章 有機肥料與生物肥料
第八章 新型肥料
第九章 肥料的科學施用
參考文獻
第一章 土壤基礎物質
第一節 土壤礦物質
一、土壤礦物質的來歷
二、土壤礦物質的組成與性質
三、土壤質地
第二節 土壤有機質
一、土壤有機質的來源和組成
二、土壤有機質的轉化
三、土壤有機質的作用
四、土壤有機質的調節
閱讀材料：秸稈還田好處多
實驗實訓1：土壤分析樣品的采集與制備
實驗實訓2：土壤質地測定
實驗實訓3：土壤有機質測定
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復習思考題
第二章 土壤基本性質
第一節 土壤孔隙性
一、土壤密度、容重和孔隙度
二、土壤孔隙類型及調節
第二節 土壤結構性
一、土壤結構類型及特徵
二、土壤結構形成及團粒結構培育
第三節 土壤物理機械性與耕性
一、土壤物理機械性
二、土壤耕性
第四節 土壤酸堿性
一、土壤酸堿指標及等級
二、土壤酸性
三、土壤堿性
四、土壤酸堿性對植物生長和土壤肥力的影響
閱讀材料：A13＋的緩沖作用
實驗實訓1：土壤容重與孔隙度測定（環刀法）
實驗實訓2：土壤酸堿度測定（電位法）
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第三章 土壤肥力
第一節 土壤水分
一、土壤水分形態及其有效性
二、土壤水分的能量狀態
三、土壤水分含量表示方法
四、土壤水分調控
第二節 土壤空氣
一、土壤空氣組成及肥力特點
二、土壤空氣的交換與調節
第三節 土壤熱量狀況
一、土壤熱來源和熱特性
二、土壤溫度對肥力和植物生長的影響
三、土壤溫度的調節
第四節 土壤養分
一、土壤氮素
二、土壤磷素
三、土壤鉀素
四、土壤中鈣、鎂、硫和微量元素
五、土壤保肥供肥性
閱讀材料：養分速測技術簡介
實驗實訓1：土壤含水量測定
實驗實訓2：田間持水量測定和驗墑技術
實驗實訓3：土壤堿解氮含量測定（擴散法）
……
第四章 土壤資源管理
第五章 植物營養
第六章 化學肥料
第七章 有機肥料與生物肥料
第八章 新型肥料
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