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本書由北京軍區聯勤部高級畜牧師劉科等編著。內容包括：當前我國飼料產業概況，秸稈的堿化處理技術，秸稈的氨化處理技術， 秸稈的青貯技術及秸稈的微貯技術等。同時，還摘要介紹了我國近年來已公布的秸稈飼料專利發明技術資料9項，以及用秸稈飼料喂羊牲畜的情況，該書內容豐富，簡明易懂，實用性強。可供畜禽養殖戶和飼料科技人員、農業院校師生閱讀參考。
目次
第一章 概述
一、開發秸稈飼料的重要意義
二、我國秸稈飼料開發的狀況
第二章 秸稈的堿化處理技術
一、秸稈堿化處理的意義
二、秸稈的營養成分與飼用價值
三、秸稈堿化處理的方法
四、堿化秸稈同玉米秸稈混合青貯
第三章 秸稈的氨化處理技術
一、秸稈氨化處理的意義
二、秸稈氨化處理的原理
三、秸稈的氨化方法
四、氨化秸稈的品質評定
五、氨化飼料喂反芻動物要預防氨中毒
第四章 秸稈的青貯技術
一、秸稈青貯的意義
二、秸稈青貯的原理
三、秸稈青貯的製作方法
四、青貯飼料添加劑
五、青貯飼料的營養價值及類型
六、青貯飼料質量的感官司評定標準
附：甘薯藤青貯評定參考指標
第五章 秸稈的微貯技術
一、秸稈微貯的意義
二、秸稈微貯的轉化原理
三、秸稈微貯飼料的優點
四、秸稈微貯飼料製作前的準備
五、秸稈微貯飼料的製作方法
第六章 秸稈生物飼料喂豬效果試驗
一、北京地區試驗情況
二、廣東地區試驗情況
三、湖南地區試驗情況
四、山東地區試驗情況
附錄 秸稈飼料其他幾種生產方法簡介
一、無糧飼料生產方法
二、以草代糧復合飼料生產方法
三、用稻草秸稈復合飼料生產方法
四、秸稈飼料處理劑和生產秸稈生物飼料的方法
五、利用農作物秸稈生產精飼料的方法
六、作物秸稈飼料的生產方法
七、秸稈酵解微貯飼料的製作方法
八、植物秸稈菌類蛋白飼料的生產方法
九、利用植物秸稈生產菌體蛋白飼料
一、開發秸稈飼料的重要意義
二、我國秸稈飼料開發的狀況
第二章 秸稈的堿化處理技術
一、秸稈堿化處理的意義
二、秸稈的營養成分與飼用價值
三、秸稈堿化處理的方法
四、堿化秸稈同玉米秸稈混合青貯
第三章 秸稈的氨化處理技術
一、秸稈氨化處理的意義
二、秸稈氨化處理的原理
三、秸稈的氨化方法
四、氨化秸稈的品質評定
五、氨化飼料喂反芻動物要預防氨中毒
第四章 秸稈的青貯技術
一、秸稈青貯的意義
二、秸稈青貯的原理
三、秸稈青貯的製作方法
四、青貯飼料添加劑
五、青貯飼料的營養價值及類型
六、青貯飼料質量的感官司評定標準
附：甘薯藤青貯評定參考指標
第五章 秸稈的微貯技術
一、秸稈微貯的意義
二、秸稈微貯的轉化原理
三、秸稈微貯飼料的優點
四、秸稈微貯飼料製作前的準備
五、秸稈微貯飼料的製作方法
第六章 秸稈生物飼料喂豬效果試驗
一、北京地區試驗情況
二、廣東地區試驗情況
三、湖南地區試驗情況
四、山東地區試驗情況
附錄 秸稈飼料其他幾種生產方法簡介
一、無糧飼料生產方法
二、以草代糧復合飼料生產方法
三、用稻草秸稈復合飼料生產方法
四、秸稈飼料處理劑和生產秸稈生物飼料的方法
五、利用農作物秸稈生產精飼料的方法
六、作物秸稈飼料的生產方法
七、秸稈酵解微貯飼料的製作方法
八、植物秸稈菌類蛋白飼料的生產方法
九、利用植物秸稈生產菌體蛋白飼料
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