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本書由上海市水產研究所研究人員編寫和修訂。自出版以來，已發行46.2萬冊，為淡水養殖業做出了一定的貢獻。第二次修訂在原有養魚的水質、施肥與飼料、養殖魚類的繁殖、魚苗魚種的培育、池塘養魚、外蕩養魚、水庫養魚、網箱養魚、流水養魚、稻田養魚、特種水產養殖、魚病防治、淡水漁業機械和魚塘建設工程等章節中，不同程序地增加了新的內容或進行了修改，使本書更適合當前淡水養殖業的需要，更適合淡水養殖戶、漁業工作人員和水產院校、培訓中心師生使用。
目次
第一章 主要養殖魚類的生物學特性
一、魚類體型
二、組織器官及功能
三、魚類的習性和生理特點
四、常見養殖魚類的形態特徵
第二章 養魚的水質
一、養殖用水的主要物質性質
二、養殖用水的主要化學性質
三、對淡水漁業水域水質的基本評價
第三章 施肥與飼料
一、養魚的肥料
二、青飼料
三、天然飼料
四、人工培養飼料
五、精飼料
六、配合飼料
第四章 主要養殖魚類的繁殖技術
一、淡水魚類人工繁殖的一般知識
二、草魚、青魚、鏈魚、鳙魚、鯪魚的人工繁殖
三、鯉魚、鯽魚、團頭魴的人工繁殖
第五章 魚苗、魚種的培育
一、魚苗、魚種的主要生物學特性及其在養殖生產中的應用
二、魚苗的培育
三、魚種的培育
四、優質魚種的高產培育技術
五、鰱魚、鳙魚魚苗當年養成食用魚的方式
六、魚種的其他培育方法
七、2齡魚種培育
八、魚苗、魚種運輸
第六章 池塘養魚
一、養魚池塘的條件和建造工程
二、放養
三、輪捕輪放
四、投飼技術
五、池塘的管理
第七章 外蕩養魚
一、攔魚設施
二、養殖技術
三、外蕩圍欄養魚
第八章 水庫養魚
一、水庫養殖的意義和特點
二、水庫養殖魚類的放養
三、水庫魚種的培育
四、水庫攔魚設施
五、兇猛魚類對水庫魚種的危害及其清除方法
六、水庫養殖魚類的合理捕撈
七、水庫天然經濟魚類的增殖和保護
第九章 網箱養魚
一、網箱養魚的基本原理和結構類型
二、網箱的設計和製作
……
第十章 流水養魚
第十一章 稻田養魚
第十二章 特種水產養殖
第十三章 魚病防治
第十四章 淡水養殖機械
第十五章 魚塘建設工程
一、魚類體型
二、組織器官及功能
三、魚類的習性和生理特點
四、常見養殖魚類的形態特徵
第二章 養魚的水質
一、養殖用水的主要物質性質
二、養殖用水的主要化學性質
三、對淡水漁業水域水質的基本評價
第三章 施肥與飼料
一、養魚的肥料
二、青飼料
三、天然飼料
四、人工培養飼料
五、精飼料
六、配合飼料
第四章 主要養殖魚類的繁殖技術
一、淡水魚類人工繁殖的一般知識
二、草魚、青魚、鏈魚、鳙魚、鯪魚的人工繁殖
三、鯉魚、鯽魚、團頭魴的人工繁殖
第五章 魚苗、魚種的培育
一、魚苗、魚種的主要生物學特性及其在養殖生產中的應用
二、魚苗的培育
三、魚種的培育
四、優質魚種的高產培育技術
五、鰱魚、鳙魚魚苗當年養成食用魚的方式
六、魚種的其他培育方法
七、2齡魚種培育
八、魚苗、魚種運輸
第六章 池塘養魚
一、養魚池塘的條件和建造工程
二、放養
三、輪捕輪放
四、投飼技術
五、池塘的管理
第七章 外蕩養魚
一、攔魚設施
二、養殖技術
三、外蕩圍欄養魚
第八章 水庫養魚
一、水庫養殖的意義和特點
二、水庫養殖魚類的放養
三、水庫魚種的培育
四、水庫攔魚設施
五、兇猛魚類對水庫魚種的危害及其清除方法
六、水庫養殖魚類的合理捕撈
七、水庫天然經濟魚類的增殖和保護
第九章 網箱養魚
一、網箱養魚的基本原理和結構類型
二、網箱的設計和製作
……
第十章 流水養魚
第十一章 稻田養魚
第十二章 特種水產養殖
第十三章 魚病防治
第十四章 淡水養殖機械
第十五章 魚塘建設工程
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