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本書以水稻從選種到收獲整個生育期作為主線,以生產優質水稻為最終目標。較為詳細地介紹了目前正在推廣應用的水稻新型栽培管理技術。其中,對施肥技術、病蟲害防治技術的介紹建立在對田間植株的表型觀察基礎上,配以翔實的圖片,使參加培訓者可對圖診斷。由于水稻的生產概況、水稻栽培基礎等知識在其他水稻栽培書上廣為介紹,因此,本書將之省略。本書的重點內容包括:優質水稻的標準、優質水稻品種介紹、新型水稻優質高產栽培技術、優質種子繁育技術、水稻營養狀況診斷與防治、水稻病蟲草害危害癥狀診斷與防治技術。

目次

第一篇 優質水稻、優質大米的標準
一、優質水稻的標準
二、大米的標準
(一)商品大米
(二)綠色大米
第二篇 優質水稻品種介紹
一、水稻品種的類型
(一)秈稻和粳稻
(二)黏稻和糯稻
(三)常規稻和雜交稻
(四)普通食用稻和特種稻
二、農業部推廣的28個超級稻品種
(一)三系雜交稻組合的命名方法
(二)超級稻品種名稱
三、水稻主導品種
(一)2005年農業部發布的三個水稻稻區水稻主導品種
(二)2006年農業部水稻主導品種
四、其他優質水稻品種
(一)水稻常規品種
(二)雜交稻組合
五、特種稻
(一)香稻常規品種
(二)香稻雜交組合
(三)黑稻品種
第三篇 新型水稻栽培技術
一、種植水稻的基本知識
(一)營養生長階段
(二)營養生長、生殖生長并進階段
(三)生殖生長階段
二、水稻輕簡栽培新技術
(一)育秧插秧新技術
(二)拋秧栽培技術
(三)高產栽培技術
(四)節水栽培技術
(五)其他水稻輕簡栽培技術
第四篇 優質水稻種子生產技術
一、三系雜交稻生產技術
(一)秈型雜交水稻“三系”原種生產技術
(二)三系雜交稻繁制種技術
二、兩系雜交稻生產技術
(一)生態環境的要求
(二)兩系雜交水稻制種技術
第五篇 水稻主要病蟲的防治技術
一、水稻的主要病害
(一)稻瘟病
(二)水稻條紋葉枯病
(三)水稻紋枯病
(四)水稻白葉枯病
(五)水稻稻曲病
二、水稻的主要蟲害及其防治
(一)水稻螟蟲
(二)水稻灰飛虱
(三)水稻稻褐飛虱與白背灰虱
(四)水稻稻縱卷葉螟
(五)黑尾葉蟬
(六)粘蟲
三、水稻常用殺菌、殺蟲和除草劑
(一)稻田常用殺蟲劑
(二)稻田常用殺菌劑
(三)常用除草劑
第六篇 水稻缺素癥狀診斷及測土配方施肥技術
一、缺素癥狀、原因及防治措施
(一)缺氮
(二)缺磷
(三)缺鉀
(四)缺鋅
(五)缺硫
(六)缺鈣
(七)缺鎂
(八)缺鐵
(九)缺錳
(十)缺硼
(十一)缺鋅
二、測土施肥技術
(一)技術簡介
(二)操作規程
(三)高產水稻施肥模式參考
附錄1
附錄2(1)
附錄2(2)
附錄3
附錄4
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