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《甜櫻桃優質高效安全生產技術》由山東省果樹研究所果樹專家編著。內容包括概述，果品安全質量標準，果園生態環境及治理途徑，甜櫻桃品種選擇與主栽品種、生物學特性、對環境條件的要求，建園，土肥水管理，整形修剪，花果管理，采收與采后處理，病蟲害綜合防治等。內容豐富，通俗易懂，非常適合果農及基層技術人員閱讀，也可供農林院校果樹專業師生參考。
作者簡介
孫玉剛，男，1964年11月生，山東諸城人，現任山東省果樹研究所研究員，中國園藝學會櫻桃分會常務理事。
主要從事櫻桃品種引進、評價、生物學性狀調查、新品種選育和栽培技術研究。獲科研成果獎7項，其中山東省科技進步二等獎2項；在《園藝學報》、《中國果樹》、《落葉果樹》、等期刊上發表論文30余篇；主編出版《大櫻桃栽培技術》、《櫻桃生產技術百問百答》、《大棚櫻桃栽培新技術》等科技圖書10部。
主要從事櫻桃品種引進、評價、生物學性狀調查、新品種選育和栽培技術研究。獲科研成果獎7項，其中山東省科技進步二等獎2項；在《園藝學報》、《中國果樹》、《落葉果樹》、等期刊上發表論文30余篇；主編出版《大櫻桃栽培技術》、《櫻桃生產技術百問百答》、《大棚櫻桃栽培新技術》等科技圖書10部。
目次
一、概述
(一)甜櫻桃安全生產的意義
(二)甜櫻桃安全生產現狀
(三)甜櫻桃安全生產發展前景
二、果品安全質量標準
(一)無公害果品標準內容
(二)綠色食品標準內容
(三)有機食品
三、果園生產環境及治理途徑
(一)影響甜櫻桃安全生產的主要因素
(二)果品安全生產的治理途徑
四、品種選擇與主栽品種
(一)品種的選擇與搭配
(二)生產中的主栽品種
(三)近幾年推出的新品種
(四)自交親和品種
(五)砧木
五、苗木繁育
(一)苗圃地的選擇和整理
(二)砧苗繁育
(三)苗木嫁接和接后管理
(四)苗木出圃
六、生物學特性
(一)生長發育周期
(二)根的生長發育
(三)枝條類型和特性
(四)芽的類型和花芽分化
(五)開花及坐果
(六)果實發育
七、對環境條件的要求
(一)溫度
(二)光照
(三)水分
(四)土壤條件
(五)風
八、建園
(一)園地的選擇與規劃
(二)授粉品種的配置與苗木的選擇
(三)定植
(四)定植后管理
九、土肥水管理
(一)土壤管理
(二)施肥
(三)灌溉
十、整形修剪
(一)與整形修剪有關的生長發育特點
(二)整形修剪的技術與方法
(三)適宜的豐產樹形
十一、花果管理
(一)花芽分化與果實發育特點
(二)保花促果技術
(三)果實管理技術
十二、采收與采后處理
(一)采收時期與方法
(二)采后處理與運輸、包裝
(三)貯藏保鮮
十三、病蟲害綜合防治
(一)綜合防治病蟲害的方法
(二)主要病害及防治措施
(三)主要蟲害及防治措施
(一)甜櫻桃安全生產的意義
(二)甜櫻桃安全生產現狀
(三)甜櫻桃安全生產發展前景
二、果品安全質量標準
(一)無公害果品標準內容
(二)綠色食品標準內容
(三)有機食品
三、果園生產環境及治理途徑
(一)影響甜櫻桃安全生產的主要因素
(二)果品安全生產的治理途徑
四、品種選擇與主栽品種
(一)品種的選擇與搭配
(二)生產中的主栽品種
(三)近幾年推出的新品種
(四)自交親和品種
(五)砧木
五、苗木繁育
(一)苗圃地的選擇和整理
(二)砧苗繁育
(三)苗木嫁接和接后管理
(四)苗木出圃
六、生物學特性
(一)生長發育周期
(二)根的生長發育
(三)枝條類型和特性
(四)芽的類型和花芽分化
(五)開花及坐果
(六)果實發育
七、對環境條件的要求
(一)溫度
(二)光照
(三)水分
(四)土壤條件
(五)風
八、建園
(一)園地的選擇與規劃
(二)授粉品種的配置與苗木的選擇
(三)定植
(四)定植后管理
九、土肥水管理
(一)土壤管理
(二)施肥
(三)灌溉
十、整形修剪
(一)與整形修剪有關的生長發育特點
(二)整形修剪的技術與方法
(三)適宜的豐產樹形
十一、花果管理
(一)花芽分化與果實發育特點
(二)保花促果技術
(三)果實管理技術
十二、采收與采后處理
(一)采收時期與方法
(二)采后處理與運輸、包裝
(三)貯藏保鮮
十三、病蟲害綜合防治
(一)綜合防治病蟲害的方法
(二)主要病害及防治措施
(三)主要蟲害及防治措施
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