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《化工單元操作》主要以化工產品生產過程為背景，以培養學生從事化工生產職業能力為主線，依據崗位能力培養需要和國家職業技能鑑定標準構建教材內容。全書共三篇，第一篇流體輸送，主要包括流體流動、流體輸送設備；第二篇傳熱；第三篇混合物的分離，主要包括非均相混合物的分離、蒸發、吸收、蒸餾、干燥、其他分離技術。每個學習單元通過案例引入，知識目標、能力目標使學習者明確每個單元操作在生產中的作用，學習該單元操作能解決生產中的哪些實際問題，解決實際問題應具備的能力，需掌握的知識。章后配有本章小結、同步測試題，方便學習者自我檢測和總結提高。相關鏈接了相應工種的國家職業技能鑑定標準，使學習者明確各工種鑑定內容和要求，以便獲取相應的職業資格證書。
《化工單元操作》可以作為化工技術類、應用化工類等專業及相關專業的教材，也可作為化工職業資格培訓教材及各類化工應用性人才和教師的參考書。
《化工單元操作》可以作為化工技術類、應用化工類等專業及相關專業的教材，也可作為化工職業資格培訓教材及各類化工應用性人才和教師的參考書。
目次
緒論
同步測試題
第一篇 流體輸送
第一章 流體流動
第一節 案例引入
第二節 流體靜力學
第三節 流體動力學
第四節 流體阻力
第五節 化工管路
第六節 流量的測量
第七節 技能訓練——流體輸送管路拆裝訓練
同步測試題
第二章 流體輸送設備
第一節 案例引入
第二節 離心泵
第三節 其他類型泵
第四節 氣體輸送設備
第五節 技能訓練——流體輸送訓練
同步測試題
第二篇 傳熱
第三章 傳熱
第一節 案例引入
第二節 熱傳導
第三節 對流傳熱
第四節 傳熱過程計算
第五節 換熱器
第六節 技能訓練——傳熱操作訓練
同步測試題
第三篇混合物的分離
第四章 非均相混合物的分離
第一節 案例引入
第二節 沉降
第三節 過濾
第四節 非均相混合物分離方法的選擇
第五節 技能訓練——板框壓濾機操作
同步測試題
第五章 蒸發
第一節 案例引入
第二節 單效蒸發
第三節 多效蒸發
第四節 蒸發設備
第五節 技能訓練——蒸發操作實訓
同步測試題
第六章 吸收
第一節 案例引入
第二節 氣液相平衡
第三節 傳質機理與吸收速率
第四節 吸收塔的計算
第五節 填料塔
第六節 解吸和吸收流程
第七節 技能訓練——吸收解吸操作實訓
同步測試題
第七章 蒸餾
第一節 案例引入
第二節 雙組分溶液的氣液相平衡關係
第三節 蒸餾與精餾原理
第四節 兩組分精餾的計算
第五節 特殊精餾
第六節 板式塔
第七節 技能訓練——精餾操作實訓
同步測試題
第八章 干燥
第一節 案例引入
第二節 濕空氣的性質及濕度圖
第三節 干燥過程的物料衡算與熱量衡算
第四節 干燥速率和干燥時間
第五節 干燥設備
第六節 技能訓練——干燥操作實訓
同步測試題
第九章 其他分離技術
第一節 萃取分離技術
第二節 膜分離技術
同步測試題
附錄
主要參考文獻
同步測試題
第一篇 流體輸送
第一章 流體流動
第一節 案例引入
第二節 流體靜力學
第三節 流體動力學
第四節 流體阻力
第五節 化工管路
第六節 流量的測量
第七節 技能訓練——流體輸送管路拆裝訓練
同步測試題
第二章 流體輸送設備
第一節 案例引入
第二節 離心泵
第三節 其他類型泵
第四節 氣體輸送設備
第五節 技能訓練——流體輸送訓練
同步測試題
第二篇 傳熱
第三章 傳熱
第一節 案例引入
第二節 熱傳導
第三節 對流傳熱
第四節 傳熱過程計算
第五節 換熱器
第六節 技能訓練——傳熱操作訓練
同步測試題
第三篇混合物的分離
第四章 非均相混合物的分離
第一節 案例引入
第二節 沉降
第三節 過濾
第四節 非均相混合物分離方法的選擇
第五節 技能訓練——板框壓濾機操作
同步測試題
第五章 蒸發
第一節 案例引入
第二節 單效蒸發
第三節 多效蒸發
第四節 蒸發設備
第五節 技能訓練——蒸發操作實訓
同步測試題
第六章 吸收
第一節 案例引入
第二節 氣液相平衡
第三節 傳質機理與吸收速率
第四節 吸收塔的計算
第五節 填料塔
第六節 解吸和吸收流程
第七節 技能訓練——吸收解吸操作實訓
同步測試題
第七章 蒸餾
第一節 案例引入
第二節 雙組分溶液的氣液相平衡關係
第三節 蒸餾與精餾原理
第四節 兩組分精餾的計算
第五節 特殊精餾
第六節 板式塔
第七節 技能訓練——精餾操作實訓
同步測試題
第八章 干燥
第一節 案例引入
第二節 濕空氣的性質及濕度圖
第三節 干燥過程的物料衡算與熱量衡算
第四節 干燥速率和干燥時間
第五節 干燥設備
第六節 技能訓練——干燥操作實訓
同步測試題
第九章 其他分離技術
第一節 萃取分離技術
第二節 膜分離技術
同步測試題
附錄
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