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《怎樣種好高產菜園(北方本)》詳細介紹了種好高產菜園的基礎知識、高產菜園的播種育苗技術、高產菜園的管理關鍵技術等，并重點介紹了30余種主要蔬菜的品種、高產栽培技術和病蟲害防治技術等，反映了現代蔬菜種植產業中的新品種、新技術和新方法。《怎樣種好高產菜園(北方本)》適合廣大基層農技人員、蔬菜企業技術人員和菜農閱讀。
目次
第一章 緒論1
一、蔬菜的營養價值與保健養生功能1
二、蔬菜生產方式與生產特點3
三、蔬菜產業現狀與發展方向5
第二章 高產菜園基礎知識11
一、蔬菜生長發育及其對環境條件的要求11
二、蔬菜生產安排28
三、蔬菜保護設施與環境調控36
第三章 高產菜園播種育苗技術72
一、種子處理與播種72
二、露地育苗76
三、設施育苗78
四、嫁接育苗86
五、無土育苗93
六、工廠化育苗98
第四章 高產菜園管理關鍵技術102
一、定植102
二、澆水、中耕與培土104
三、施肥107
四、植株調整109
五、化學調控112
六、病蟲害防治115
第五章 高產菜園主要蔬菜種類栽培技術119
一、番茄119
二、茄子129
三、辣椒136
四、黃瓜143
五、西葫蘆163
六、冬瓜170
七、苦瓜177
八、西瓜183
九、甜瓜192
十、菜豆199
十一、豇豆206
十二、大白菜211
十三、結球甘藍219
十四、花椰菜227
十五、青花菜233
十六、菠菜237
十七、芹菜242
十八、蘿卜248
十九、胡蘿卜257
二十、大蔥263
二十一、大蒜269
二十二、韭菜275
二十三、洋蔥281
二十四、馬鈴薯287
二十五、山藥295
二十六、香椿298
參考文獻304
一、蔬菜的營養價值與保健養生功能1
二、蔬菜生產方式與生產特點3
三、蔬菜產業現狀與發展方向5
第二章 高產菜園基礎知識11
一、蔬菜生長發育及其對環境條件的要求11
二、蔬菜生產安排28
三、蔬菜保護設施與環境調控36
第三章 高產菜園播種育苗技術72
一、種子處理與播種72
二、露地育苗76
三、設施育苗78
四、嫁接育苗86
五、無土育苗93
六、工廠化育苗98
第四章 高產菜園管理關鍵技術102
一、定植102
二、澆水、中耕與培土104
三、施肥107
四、植株調整109
五、化學調控112
六、病蟲害防治115
第五章 高產菜園主要蔬菜種類栽培技術119
一、番茄119
二、茄子129
三、辣椒136
四、黃瓜143
五、西葫蘆163
六、冬瓜170
七、苦瓜177
八、西瓜183
九、甜瓜192
十、菜豆199
十一、豇豆206
十二、大白菜211
十三、結球甘藍219
十四、花椰菜227
十五、青花菜233
十六、菠菜237
十七、芹菜242
十八、蘿卜248
十九、胡蘿卜257
二十、大蔥263
二十一、大蒜269
二十二、韭菜275
二十三、洋蔥281
二十四、馬鈴薯287
二十五、山藥295
二十六、香椿298
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