基於AutoCAD2009軟件平臺：食品工程CAD技術應用及實例（簡體書）

根據多年的食品工程CAD教學及應用經驗，并促進食品工程CAD技術推廣和發展，特編寫了本書。 由楊松林和張嘉鈺主編的《食品工程CAD技術應用及實例》主要包括以下內容：食品工程二維及三維CAD製圖基礎、二維及三維CAD圖形繪制方法與實例、食品工程數據處理方法與實例、圖形參數化編程技術及實例、常用圖形符號庫的開發等內容。其特點是將常用食品工程設計與AutoCAD繪圖與設計系統應用、二次開發技術密切結合，使得讀者可以根據書中所提供的實例學習參考，并能夠達到舉一反三的目的；對CAD技術在食品工程設計行業的大力應用普及具有重要意義。 《食品工程CAD技術應用及實例》可作為專門從事食品工程設計及其相近專業技術人員使用，也可供相關專業大中專院校師生參考。

第1章 緒論
1.1 工程計算機輔助設計（ECAD）概論
1.2 食品工程CAD技術發展及應用技術概述
1.3 工程CAD製圖有關國家標準簡介
第2章 食品工程二維CAD製圖基礎
2.1 AutoCAD 2009軟件簡介
2.2 CAD文件基本操作
2.3 簡單圖形繪制
2.4 圖形環境設置
2.5 圖形編輯
2.6 精確繪圖方法
2.7 復雜繪圖方法
2.8 尺寸標注與設置
2.9 圖形打印輸出
第3章 食品工程三維CAD製圖基礎
3.1 概述
3.2 三維幾何模型的分類及造型方法
3.3 三維坐標系
3.4 三維觀察操作
3.5 三維簡單圖形繪制
3.6 三維圖形編輯方法
3.7 三維圖形的精確繪制方法
3.8 三維圖形尺寸標注方法
3.9 三維圖形轉二維圖形輸出（投影視圖、透視圖、剖視圖）
3.10 三維曲面造型
3.11 三維裝配圖、爆炸圖繪制方法
3.12 三維參數化編程技術
3.13 材質、燈光、場景、渲染方法
3.14 三維設計視覺表達方法
3.15 各種剖視圖生成
第4章 食品工程二維圖形設計應用實例
4.1 食品工藝流程圖設計
4.2 食品廠設備布置圖實例
4.3 食品廠管道布置圖
4.4 食品廠廠區布置圖
第5章 食品工程三維圖形設計應用實例
5.1 某方便面廠廠房設計實例
5.2 食品機械零件圖實例
5.3 食品機械裝配圖實例
第6章 食品工程數據處理方法與實例
6.1 編程環境簡介
6.2 表格處理方法及實例
6.3 線圖處理方法及實例
6.4 MATLAB軟件應用
6.5 數據文件處理方法及實例
6.6 物料衡算實例
第7章 常用食品工程圖形參數化編程技術及實例
7.1 概述
7.2 食品工程二維參數化編程實例
7.3 食品工程三維圖形參數化編程實例
第8章 食品工程常用圖形符號庫的開發
8.1 圖形符號庫的建立步驟
8.2 菜單的定義及調用
8.3 食品工程常用圖形符號庫創建實例
附錄1 AutoCAD2009命令名稱表
附錄2 AutoCAD2009系統變量表
附錄3 AutoCAD 2009 Visual lisp常用函數表
參考文獻