商品簡介
卡奧爾葡萄酒最初被認為是一種粗制酒，如今卻得到越來越多年輕人的喜愛。與法國西南部其他酒的區別，在於它的清醒和活力。新酒顏色較深，近乎黑色，隨著時間流逝，它層次豐富的香味更會產生令人驚奇的變化。
時間，對於一杯葡萄酒或一座城市，都是無可替代的關鍵詞。本書的8位作者，也正是以時間這一線索，串聯起對馬爾白克，以及卡奧爾地區的整個印象故事。2009、2005、2003、2000、1971、1947、1865、1152，8個年份由8位作者分別執筆，以卡奧爾的年度盛會“馬爾白克日”盛會為引子，為讀者展開了一場關於葡萄酒、黑松露、羊奶酪、城堡莊園、商業與民俗等的法國南部風情之旅。
作者簡介
何龍，供職於媒體，游走於東西。著有《推開法國一扇窗》、《巴黎美食地圖》、《左岸偏左右岸偏右》、《行走的葡萄》、《以巴黎為藉口》等書數種。翻譯出版過《全譯插圖聖經故事》、《格魯烏——蘇軍情報部內幕》等。
目次
[2009] 台學青
Black Wine, 與風土有關
在卡奧爾遇見中國
熱氣球驚魂記
還有鳥，和月亮
[2005] 柴丹楓
舌尖上的舞臺
吃
[2003] 何 龍
風土？鄉土？水土？
2003，那一場烈日炎炎
“黑金”
歐洲向何處去？
[2000] 符紅霞
2000年，是個好年
祖母的午宴
[1971] 王欣宇
就如1971的悄然而至
量大到足以改變人生觀的葡萄酒
古橋 石屋 村莊
[1947] 劉世昕
尋找1947年
全球化父子兵
[1865] 黎美蘭
可怕的根瘤蚜蟲
四家酒莊
最質樸的與最商業的
法國農家樂
鴨子的幸福生活
兩家餐廳，讓味蕾把神經叫醒
米其林，味美極
[1152] 李 妮
馬爾白克的前世今生
生物動力學與天人合一
親王與溫州人
當奢侈品愛上葡萄酒
值得期待的2009
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