商品簡介
生物安全學是一門研究由于生物技術的研究、開發、使用和轉基因生物跨國越界過程對生物多樣性、生態環境及人類健康造成危害或具有的潛在危害的學科。當前，生物安全學在理論研究上取得了重大進展，在工農業生產的應用上也取得了重大突破。這就進一步顯示出生物安全學與人類生活有著密切的聯系。特別是近十幾年，基因工程取得了令人矚目的成就，“克隆”逐漸被非生物學學者和老百姓所接受。現代生物技術為人類解決糧食、藥品和環境等問題開。辟了一條新的途徑，其已廣泛應用于農業、醫藥、林業、水產、食品、環保等行業和領域。隨著現代生物技術的快速發展，同時也引發了關于基因工程潛在風險的廣泛爭論。
近年來，隨著國際社會對轉基因生物的研究深入，研究人員更多地著力于研究轉基因生物對目標生物、人類健康及生態環境的影響，生物安全受到重視，并被列為生物工程、生物技術專業的重點課程。編者在總結了自己二十多年的教學經驗和科研成果的基礎上，參考了大量科技文獻資料，編寫了這本《生物安全學》以饗讀者。本教材詳盡地分析了各類轉基因生物、轉基因生物制品和轉基因食品的安全性問題，并闡述了生物多樣性、實驗室的安全問題及如何防御生物恐怖事件。本教材具有以下幾個突出的特點：一是向讀者系統詳盡地介紹了當前生物安全的主要問題；二是為了便于讀者理解和實踐應用，注重理論和實踐相結合；三是力求通俗易懂，深入淺出。本教材適合于相關專業本專科生及從事生物工程的技術人員使用，既可以作為理論課的教材，也可以作為技術參考書。
目次
第一章 緒論
第一節 生物技術
一、生物技術的發展趨勢
二、生物技術存在的問題
第二節 生物安全
一、生物安全學概述
二、生物安全性評價
三、生物安全控制措施
四、生物安全管理體系
第三節 國內外生物安全法規及管理
一、中國的生物安全法規及管理
二、美國的生物安全法規及管理
三、歐盟的生物安全法規及管理
四、英國的生物安全法規及管理
五、德國的生物安全法規及管理
六、澳大利亞的生物安全法規及管理
七、日本的生物安全法規及管理
思考題
第二章 轉基因植物的安全性
第一節 轉基因植物概況
一、轉基因植物簡介
二、轉基因作物的應用情況
三、抗除草劑轉基因植物
四、抗蟲轉基因植物
五、抗病轉基因植物
六、抗逆境轉基因植物
七、轉基因植物的優勢
第二節 轉基因植物安全性評價的必要性和可能引起的生態風險
一、安全性的含義
二、安全性評價的必要性
三、轉基因植物的生態風險
第三節 轉基因植物的安全性評價概況
一、轉基因植物的安全性評價簡介
二、轉基因植物雜草化的安全性評價
三、轉基因植物抗性基因漂移的安全性評價
第四節 主要轉基因植物的安全性評價
一、轉基因水稻的安全性評價
二、轉基因油菜的安全性評價
三、轉基因棉花的安全性評價
四、轉基因大豆的安全性評價
第五節 轉基因植物的安全管理
一、國外的安全管理
二、國內的安全管理
思考題
第三章 轉基因動物的安全性
第一節 轉基因動物概況
一、轉基因動物的發展概況
二、轉基因動物的安全性問題
第二節 轉基因動物的安全性評價概況
一、受體動物的安全性評價
二、基因操作的安全性評價
三、轉基因動物的安全性評價
四、轉基因動物產品的安全性評價
五、轉基因動物食品的安全性評價
六、其他安全性評價
第三節 轉基因動物的安全管理
一、國外的安全管理
二、國內的安全管理
思考題
第四章 轉基因水生生物的安全性
第一節 轉基因水生生物概況
一、轉基因水生生物的發展概況
二、轉基因水生生物的類型
第二節 轉基因水生生物的安全問題
一、轉基因水生生物的安全性評價
二、轉基因水生生物的安全管理
思考題
第五章 動、植物用轉基因微生物的安全性
第一節 動、植物用轉基因微生物概況
一、動物用轉基因微生物的發展概況
二、植物用轉基因微生物的發展概況
第二節 動物用轉基因微生物的安全性評價概況
一、受體微生物的安全性評價
二、轉基因操作的安全性評價
三、動物用轉基因微生物的安全性評價
四、動物用轉基因微生物產品的安全性評價
第三節 植物用轉基因微生物的安全性評價
一、受體微生物的安全性評價
二、基因操作的安全性評價
三、植物用轉基因微生物的安全性評價
四、植物用轉基因微生物產品的安全性評價
第四節 動、植物用轉基因微生物的安全管理
一、國外的安全管理
二、國內的安全管理
思考題
第六章 獸用基因工程生物制品的安全性
第一節 獸用基因工程生物制品概況
一、獸用基因工程疫苗的分類
二、獸用基因工程疫苗的開發與應用
第二節 獸用基因工程生物制品的安全性
一、受體細胞的安全性
二、基因操作的安全性
三、獸用基因重組活疫苗的安全性
四、獸用DNA疫苗的安全性
五、獸用基因工程生物制品工業化生產的潛在危害
第三節 獸用基因工程生物制品的安全性評價概況
一、危害性分類標準
二、安全性評價標準
三、復核檢驗
第四節 獸用基因工程生物制品的安全管理
一、國外的安全管理
二、國內的安全管理
思考題
第七章 轉基因食品的安全性
第一節 轉基因食品概況
一、轉基因食品的分類
二、轉基因食品的現狀
三、轉基因食品的安全性問題
第二節 轉基因食品的安全性分析原則
一、基因供體分析
二、基因修飾插入DNA分析
三、受體分析
四、實質等同性分析
第三節 轉基因食品的安全性評價概況
一、過敏性評價
二、毒性評價
三、抗生素標記基因的安全性
四、重組微生物基因的轉移和致病性
五、轉基因動物食品與激素
第四節 轉基因食品的安全管理
一、國外的安全管理
二、國內的安全管理
思考題
第八章 生物多樣性的安全性
第一節 生物多樣性概況
一、世界生物多樣性概況
二、中國生物多樣性概況
三、生物多樣性的功能價值
第二節 生物多樣性受到的威脅及原因
一、植物多樣性受到的威脅
二、動物多樣性受到的威脅
三、生物多樣性受威脅的原因
第三節 生物多樣性的安全管理
一、物種保護
二、外來物種入侵的安全管理
思考題
第九章 實驗室生物安全
第一節 實驗室生物安全概況
一、實驗室生物安全的概念
二、實驗室生物安全的發展概況
三、實驗室生物安全的意義
第二節 實驗室生物危害的來源及分級
一、細菌危害
二、真菌危害
三、病毒危害
四、實驗室生物危害的分級
五、與操作相關的實驗室危害
第三節 生物安全實驗室的分級和要求
一、Ⅰ級生物安全實驗室
二、Ⅱ級生物安全實驗室
三、Ⅲ級生物安全實驗室
四、Ⅳ級生物安全實驗室
第四節 生物實驗室的廢物處理
一、生物實驗室廢物一般處理
二、生物實驗室三廢處理
思考題
第十章 生物恐怖的危害和防御
一、生物恐怖的基本特征
二、生物劑
三、生物恐怖的危害
四、生物恐怖的防御
思考題
主要參考文獻
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