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《大蔥無公害栽培掌中寶》詳細介紹了大蔥的形態特征和生長發育的環境條件，重點介紹了無公害大蔥露地栽培技術、大蔥地膜覆蓋栽培技術、大蔥塑料大棚、溫室栽培技術、幾種經濟大蔥栽培技術，大蔥的病蟲害防治及貯存保鮮等。適合農戶、菜農、農村工作指導人員等閱讀。
目次
第一章 概述
一、大蔥的起源與應用
二、山東大蔥
三、大蔥的周年生產
第二章 大蔥的形態特征與生長發育所需的條件
第一節 大蔥的形態特征
一、根
二、莖(假莖)
三、葉
四、花
五、種子
第二節 大蔥生長發育所需條件
一、大蔥的生長發育時期
二、大蔥生長發育所需要的條件
第三章 大蔥選種、育苗、播種
第一節 種子選擇
第二節 育苗、播種
一、育苗苗床的選擇
二、營養土的配制
三、播種期
四、播種量
五、播種方法
六、育苗期的管理
七、培育適齡壯苗
第四章 大蔥無公害栽培技術
第一節 大蔥的茬口安排
一、大蔥的茬口安排原則
二、大蔥的具體茬口
第二節 移栽定植前的準備
一、大蔥定植前的土地準備
二、大蔥定植前的肥料準備
第三節 幾種大蔥的不同栽培方式
一、冬大蔥栽培
二、青蔥栽培
三、韭蔥栽培
四、小香蔥栽培
第四節 貯存保鮮
第五章 大蔥病蟲害的無公害綜合防治技術
第一節 大蔥蟲害的無公害綜合防治技術
一、大蔥地種蠅
二、大蔥斑潛蠅
三、大蔥須鱗蛾
……
附錄
參考文獻
一、大蔥的起源與應用
二、山東大蔥
三、大蔥的周年生產
第二章 大蔥的形態特征與生長發育所需的條件
第一節 大蔥的形態特征
一、根
二、莖(假莖)
三、葉
四、花
五、種子
第二節 大蔥生長發育所需條件
一、大蔥的生長發育時期
二、大蔥生長發育所需要的條件
第三章 大蔥選種、育苗、播種
第一節 種子選擇
第二節 育苗、播種
一、育苗苗床的選擇
二、營養土的配制
三、播種期
四、播種量
五、播種方法
六、育苗期的管理
七、培育適齡壯苗
第四章 大蔥無公害栽培技術
第一節 大蔥的茬口安排
一、大蔥的茬口安排原則
二、大蔥的具體茬口
第二節 移栽定植前的準備
一、大蔥定植前的土地準備
二、大蔥定植前的肥料準備
第三節 幾種大蔥的不同栽培方式
一、冬大蔥栽培
二、青蔥栽培
三、韭蔥栽培
四、小香蔥栽培
第四節 貯存保鮮
第五章 大蔥病蟲害的無公害綜合防治技術
第一節 大蔥蟲害的無公害綜合防治技術
一、大蔥地種蠅
二、大蔥斑潛蠅
三、大蔥須鱗蛾
……
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