滅菌‧消毒‧防腐‧保藏(第2版)（簡體書）

《滅菌·消毒·防腐·保藏(第2版)》距第一版出版已有15年。《滅菌·消毒·防腐·保藏(第2版)》介紹了許多國內外消毒學研究的新進展。《滅菌·消毒·防腐·保藏(第2版)》的主要特點是實用性強，讓讀者在需要查閱有關知識和技術時，隨手翻來就能找到答案。可以作為一本很好的工具書。《滅菌·消毒·防腐·保藏(第2版)》共分三篇十一章，第一篇為現代消毒學的理論基礎和研究方法；第二篇為滅菌和消毒，包括消毒劑、滅菌劑和各種場所的消毒措施；第三篇為防腐和保藏，介紹了防腐劑、保存劑和不同對象的防腐和保存技術。

薛廣波，男，第二軍醫大學教授，上海市消毒品協會會長。1941年生于河北省邯鄲市魏縣。著名消毒學家、流行病學家和疾病預防學家，是我國消毒學和疾病預防學的創始人之一。1993年獲國務院政府特殊津貼，1996年獲國家世紀寶鼎獎，1998年獲全軍預防醫學基金獎，2001年被中華預防醫學會消毒學會評選為國內外著名學者。薛廣波教授1964年畢業于山東菏澤醫學專科學校，後又就讀于上海第二軍醫大學和上海第一醫科大學。長期從事流行病學和消毒學教學和科研工作。學習刻苦，治學嚴謹，成績卓著。發表學術論文140余篇。獲國家、軍隊和地方各種科技獎18項。主編學術著作12部。作為編委、編者、審者出版的著作12部。他設計和組織完成的“中國腦血管病的流行病學研究”，在總後衛生部的支持下，組織全軍980余名醫務人員，在全國范圍內（臺灣省除外）隨機抽取580萬人口，進行了腦血管病的流行病學調查，不僅闡明了我國腦血管病從南向北逐步增多，從東向西逐步減少的分布規律，并提出了這種分布的數學模式。同時也研究了多種因素和腦血管病的關系。在第12屆（洛杉磯）、第13屆（悉尼）、第14屆（名古屋）等國際流行病學大會上報告後，受到高度評價。這項工作獲全軍科技進步一等獎和國家科技進步二等獎。薛教授和郭述蘇教授等共同完成的“中國偏頭痛的流行病學研究”，獲軍隊科技進步二等獎。在消毒滅菌研究中，他和同事們首創了“高臭氧紫外線消毒燈”和“高強度紫外線消毒燈”，并用其制備了多種紫外線消毒設備，這些研究使我國對紫外線消毒的開發達到國際先進水平，在國際會議上報告後受到好評，并獲得多項科技進步及其他獎項。目前這些成果已在醫學消毒和衛生消毒中廣泛應用。薛廣波教授是國際標準化組織ISO/TC 198委員會（消毒滅菌委員會）專家。也是國際流行病學協會（IEA）會員，曾被聘為英國利高曼一中華醫學會消毒專家委員會副主任，全軍科技成果獎評委，全軍流行病學會副主任等。長期擔任衛生部消毒專家委員會委員和衛生部消毒產品專家審評委員會主任委員。

《滅菌·消毒·防腐·保藏(第2版)》適用于預防醫學本科學生、本專業研究生及指導教師的參考書及作為醫療、衛生檢驗、衛生監督人員和其他相關專業人員的參考教材。

第一篇 現代消毒學的理論基礎和研究方法第一章 概述第一節 滅菌、消毒、防腐、保藏的目的第二節 消毒學術語的定義和概念第三節 滅菌、消毒、防腐、保藏的方法第四節 歷史的回顧和展望第二章 滅菌、消毒、防腐、保藏的研究方法第一節 概述第二節 抗微生物實驗的人員、設備條件和基本技術第三節 殘留藥物的去除方法和中和試驗第四節 滅菌效果的評價：定性載體試驗第五節 消毒效果的評價：無菌試驗第六節 消毒效果的評價：定量懸浮試驗第七節 消毒效果的評價：定量載體試驗第八節 滅菌效果的評價：病毒滅活試驗第九節 消毒效果的評價：殺真菌試驗第十節 消毒效果的評價：殺分枝桿菌試驗第十一節 10分鐘臨界殺菌濃度的測定第十二節 細菌滅活時間的測定第十三節 平均單個細菌存活時間的測定第十四節 能量試驗第十五節 空氣消毒試驗第十六節 表面消毒試驗第十七節 水消毒試驗第十八節 手與皮膚消毒試驗第十九節 織物消毒試驗第二十節 紫外燈消毒評價方法第二十一節 防腐和保存效果評價方法第二十二節 抗微生物劑的穩定性試驗方法第二十三節 抗微生物劑對物品損害試驗第二十四節 消毒劑的毒理學安全性評價第二十五節 消毒劑的毒理學評價：急性經口毒性試驗第二十六節 消毒劑的毒理學評價：急性吸入毒性試驗第二十七節 消毒劑的毒理學評價：皮膚刺激試驗第二十八節 消毒劑的毒理學評價：急性眼刺激試驗第二十九節 消毒劑的毒理學評價：陰道黏膜刺激試驗第三十節 消毒劑的毒理學評價：皮膚致敏性試驗第三十一節 消毒劑的毒理學評價：致突變試驗第三十二節 消毒劑的毒理學評價：致癌試驗第三十三節 消毒劑的毒理學評價：致畸胎試驗第二篇 滅菌和消毒第三章 物理滅菌法第一節 熱力滅菌第二節 電離輻射滅菌第三節 低溫等離子體滅菌技術第四章 物理消毒法第一節 紫外線消毒第二節 微波消毒第三節 超聲波消毒第四節 過濾除菌第五章 化學消毒劑第一節 甲醛第二節 戊二醛第三節 鄰苯二甲醛第四節 環氧乙烷第五節 過氧乙酸第六節 過氧化氫第七節 過氧戊二酸第八節 臭氧第九節 二氧化氯第十節 含氯消毒劑第十一節 含溴消毒劑第十二節 三氯羥基二苯醚第十三節 碘附（聚維酮碘）及其他含碘消毒劑第十四節 醇類消毒劑第十五節 酚類消毒劑第十六節 季銨鹽類消毒劑第十七節 聚六亞甲基胍及其衍生物第十八節 氯己定（洗必泰）第十九節 高錳酸鉀第二十節 酸性氧化電位水第六章 生物法消毒第一節 生物法消毒與生物消毒劑第二節 用于消毒和防腐的中草藥第三節 復合溶菌?消毒劑第四節 噬菌體消毒技術第七章 滅菌的應用第一節 一次性使用衛生用品的滅菌第二節 醫療器械的滅菌第三節 水和其他液體的滅菌第四節 藥物的滅菌第五節 食品工業中的消毒、滅菌第八章 消毒的應用第一節 水的消毒第二節 餐具消毒第三節 醫院環境的表面消毒第四節 診療用品的消毒第五節 手的消毒第六節 室內空氣消毒第七節 公共交通工具的消毒第八節 家庭衛生防病消毒第九節 一次性使用衛生用品的消毒第十節 理發和美容工具的消毒第十一節 皮、毛和衣服、被褥的消毒第十二節 農牧漁業消毒第十三節 制藥工業中的微生物控制和消毒滅菌技術第十四節 傳染病疫源地消毒第十五節 病毒性肝炎的消毒第十六節 艾滋病病毒的傳播與消毒第十七節 SARS病毒的消毒第十八節 禽流感病毒的消毒第三篇 防腐和保藏第九章 用于防腐和保藏的化學藥劑第一節 醇類第二節 酸、酯和醛類第三節 季銨鹽類陽離子表面活性劑第四節 復方防腐劑、保存劑第五節 物理消毒、滅菌方法在防腐和保存中的應用第十章 防腐的應用第一節 皮膚、傷口和燒傷創面的防腐第二節 尸體、組織和解剖物的防腐第十一章 保藏的應用第一節 藥品和化妝品的保藏第二節 糧食、蔬菜和水果的保藏第三節 紡織品的保藏第四節 木材及木制品的保藏附錄1 抗微生物試驗常用溶液及培養基的配制附錄2 消毒劑有效含量測定試劑配制