動物微生物（簡體書）

《動物微生物》按照高職高專教育理論和實訓一體化的教學模式，緊扣畜牧獸醫類專業人才培養目標和職業崗位需要，采用項目化、模塊化的編寫體例，突出教學內容的適用性和實用性，尤其在教材中增加了一些基層單位適用的新技術。
本教材共分六個項目二十個模塊，主要內容包括細菌、病毒等八大類微生物的形態結構、生理特性；主要病原微生物的致病作用及實驗室診斷方法；微生物與環境的關系及消毒滅菌技術；免疫基礎知識及檢測技術；微生物應用技術等。
本教材既可作為高職高專畜牧獸醫、獸醫、動物防疫與檢疫、畜牧、動物營養與飼料、寵物養護與疾病防治、寵物醫學、獸藥生產與營銷等專業的教學用書，也可作為基層畜牧獸醫工作者和養殖戶的參考用書。

《動物微生物》是畜牧獸醫類專業用。

緒論
模塊一 微生物的概念和類型
模塊二 微生物實訓須知

項目一 細菌
模塊一 細菌形態、結構及檢查技術
任務一 細菌的形態和結構
任務二 顯微鏡油鏡的使用及細菌形態結構的觀察
任務三 細菌大小測定
任務四 細菌標本片的制備與檢查
模塊二 細菌培養技術
任務一 細菌的生長與代謝
任務二 常用培養基的制備
任務三 細菌的分離培養技術
任務四 細菌的生物化學試驗
任務五 細菌計數技術
模塊三 細菌致病性及其實驗室診斷
任務一 細菌致病性與傳染
任務二 細菌毒力和毒素的檢測技術
任務三 細菌感染的實驗室診斷方法
模塊四 主要動物病原細菌

項目二 病毒
模塊一 病毒基礎知識
模塊二 病毒培養技術
任務一 動物接種技術
任務二 雞胚接種技術
任務三 雞胚原代細胞培養技術
模塊三 主要動物病毒及診斷方法
任務一 主要的動物病毒
任務二 病毒感染的實驗室診斷方法
任務三 病毒的血凝和血凝抑制試驗

項目三 其他微生物
模塊一 主要生物學特性及診斷方法
模塊二 重要的病原微生物及診斷

項目四 微生物與環境
模塊一 微生物在自然界的分布
任務一 土壤、水、空氣和正常動物體的微生物
任務二 水的細菌總數和大腸菌群的測定
模塊二 外界環境對微生物的影響
任務一 物理、化學、生物因素對微生物的影響
任務二 物理、化學滅菌法
任務三 抗菌藥物敏感性試驗（紙片擴散法）
模塊三 微生物的遺傳和變異

項目五 免疫技術
模塊一 免疫基礎知識
任務一 非特異性免疫
任務二 特異性免疫
任務三 變態反應
模塊二 體液免疫檢測技術
任務一 凝集試驗
任務二 沉淀試驗
任務三 補體結合試驗
任務四 中和試驗
任務五 免疫標記技術
模塊三 細胞免疫檢測技術
任務一 E玫瑰花環試驗
任務二 T淋巴細胞轉化試驗

項目六 微生物應用技術
模塊一 常用生物制品的制備及檢驗
任務一 獸用生物制品的概念、類型及命名
任務二 生物制品制備及檢驗的一般程序
任務三 雞大腸桿菌滅活苗的制備
任務四 抗豬瘟血清的制備
任務五 雞傳染性法氏囊病卵黃抗體的制備
模塊二 免疫診斷與免疫防治
模塊三 微生物在生產中的應用
參考文獻

2.氮源
凡是構成細菌細胞或代謝產物中氮素來源的營養物質稱為氮源，包括氮氣和含氮化合物。不同種類的細菌對氮源的需要也不盡相同，有些固氮能力強的細菌，可以利用分子態氮作為氮源合成自己細胞的蛋白質。有些細菌缺乏某些必要的合成?，在只含有銨鹽或硝酸鹽的培養基上并不生長，只有在培養基中添加有機氮化物如蛋白?、氨基酸等才能生長。
3.水
水是細菌體內不可缺少的主要成分，其存在形式有結合水和游離水兩種。結合水是構成細菌的成分，游離水是菌體內重要的溶劑，參與一系列的生化反應。水是細菌體內外的溶媒，只有通過水，細菌所需要的營養物質才能進入細胞，代謝產物才能排出體外。另外，水也可以直接參加代謝作用，如蛋白質、碳水化合物和脂肪的水解作用都是在水參加下進行的。
4.無機鹽
無機鹽是細菌生長所必不可缺的營養物質，又可分為主要元素和微量元素兩大類。主要元素細菌需要量大，有磷、硫、鎂、鉀、鈉、鈣等，它們參與細胞結構物質的組成，有調節細胞質pH和氧化還原電位的作用，有能量轉移，控制原生質膠體和細胞透性的作用。微量元素有鐵、銅、鋅、錳、鈷、銅等，它們的需要量雖然極微，但往往能強烈地刺激細菌的生命活動。某些無機鹽也是?活性基的組成成分或是?的激活劑，如鈣、鎂。
5.生長因子
生長因子是指細菌生長時不可缺少的微量有機質，主要包括維生素、氨基酸、嘌呤、嘧啶及其他衍生物等。不同細菌對生長因子的需求差別很大，自養型細菌和一些腐生型細菌，它們自己可以合成這類物質，以滿足自身生長繁殖的需要；而大多數異養菌特別是病原菌，則需要一種甚至數種生長因子，才能正常發育。