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本書《中國柑橘產業化》由中國柑橘學會名譽理事長沈兆敏、中國匯源果業集團有限公司董事長朱新禮主編。眾多柑橘專家、學者參加了編寫。內容包括：國內外柑橘產業化現狀及發展趨勢，柑橘產業良種繁育體系建設，柑橘良種苗木繁育技術，柑橘區劃、規劃和產業化基地建設，柑橘標準化建園和生產技術，柑橘有害生物綠色防控技術，柑橘災害防止及救扶技術，柑橘采收、采後處理及貯藏保鮮技術，柑橘加工及綜合利用技術，柑橘安全生產與產品質量控制，柑橘產業的社會化服務體系，柑橘產業化經營管理，共12章。并附有附錄一，國家和省、自治區、直轄市柑橘(果樹、園藝)研究所簡介；附錄二，柑橘企業(部分)簡介。《中國柑橘產業化》以理論與生產實踐相結合，全面系統地闡述了柑橘產業化的內涵和所取得的新成就、新進展、新技術及對發展前景的展望，是一部集專業性、技術性、知識性于一體綜合性和實用性參考書，可供從事柑橘生產經營、技術推廣、加工貿易的技術和管理人員學習使用，亦可供農業院校師生閱讀參考。
作者簡介
沈兆敏，1940年2月生，浙江紹興人，畢業于浙江大學園藝系，研究員，享受國務院特殊津貼。 長期從事業務領導工作和柑橘科學研究工作，歷任中匡l農業科學院柑橘研究所副所長、所長，農業部柑橘及苗木質量檢驗測試中心主任，國際柑橘學會執行委員，中國柑橘學會名譽理事長等職。 從事柑橘品種、柑橘生態、柑橘規劃、柑橘貯藏等領域的研究和三峽柑橘業開發。主持國際合作，國家攻關和部重點等項目。獲國家、部科技發明獎、進步獎多項，發表論文和重要文章150余篇，專著、主要編著、主編著作40余部(冊)，逾500萬字。朱新禮，1952年出生于山東省沂源縣。中國匯源果汁事業創始人。現任中國匯源果汁集團有限公司(簡稱匯源果汁)董事長，中國飲料工業協會副理事長，南開大學、中國農業大學、中國農業科學院客座教授、兼職導師。榮獲全國五一勞動獎章、全國勞動模范、中國首屆優秀創業企業家、全國關愛員工優秀民營企業家、中國農產品加工業功勛企業家、中國飲料工業突出貢獻獎等殊榮。 1992年朱新禮創立匯源集團，2006年將匯源集團所屬飲料灌裝企業組建為匯源果汁集團有限公司，2007年2月23日在香港聯交所主板成功上市。 18年來，朱新禮帶領匯源人開創了中國現代果汁產業。在全國23個省區市創建了四十多個現代化工廠，鏈結了三十多萬公頃蘋果、柑橘、桃、梨等名特優、標準化水果生產基地，構建了全國性的果汁產業化經營體系，引領了中國果汁消費的健康生活新時尚，帶動了數百萬農民奔小康，促進了我國水果產業的發展。
名人/編輯推薦
沈兆敏、朱新禮主編的《中國柑橘產業化》是農業產業化經營叢書之一。全書共十二章，內容包括：概述，柑橘產業良種繁育體系，柑橘苗木繁育技術體系，柑橘區劃、規劃和產業化基地建設，柑橘標準化建園和生產技術，柑橘有害生物綠色防控技術，柑橘災害防止及救扶技術體系，柑橘采收、采後處理及貯藏保鮮技術，柑橘加工及綜合利用技術，柑橘安全生產及產品質量控制，柑橘產業的社會化服務體系，柑橘產業化經營管理。本書最後還附有介紹國家、省、自治區、直轄市的柑橘(果樹、園藝)研究所。 本書內容豐富，技術先進，可供從事柑橘生產經營、技術推廣、加工貿易的技術和管理人員學習使用，亦可供農業院校師生閱讀參考。
目次
第一章 概述第二章 柑橘產業良種繁育體系建設第三章 柑橘良種苗木繁育技術第四章 柑橘區劃、規劃和產業化基地建設第五章 柑橘產業化基地建設第六章 柑橘有害生物綠色防控技術第七章 柑橘災害防止及救扶技術第八章 柑橘采收、采後處理及貯藏保鮮技術第九章 柑橘加工及綜合利用技術第十章 柑橘安全生產與產品質量控制第十一章 柑橘產業的社會化服務體系第十二章 柑橘產業化經營管理附錄主要參考文獻
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