百歲行動（簡體書）

《百歲行動:健康老人生活指南》由崔龍宇編著，隨著醫學的發展，人們健康意識和生活水平的提高，人類的平均年齡也在不斷提高，中國已經進入老齡社會。據不完全統計，全國60歲以上的老人已超過1.6億人，全國百歲老壽星已有10800多人。《百歲行動:健康老人生活指南》從老年人的角度出發，從生活、心里、飲食起居各個方面介紹老年人。愿所有人都長命百歲！
長命百歲是每個人追求的目標。人活百歲已經不是遙遠的夢想了！

崔龍宇，北京中醫藥大學畢業，執業醫師。從事醫務工作多年，在養生保健有非常深的造詣，是口碑捷佳的醫師。

《百歲行動:健康老人生活指南》本著關心老人、尊重老人、幫助他們解決實際困難為宗旨，我們編寫了這本《百歲行動》，為了便于老年朋友們閱讀，《百歲行動:健康老人生活指南》由崔龍宇編著，運用通俗易懂的語言，從如何飲食、如何延緩疾病老年人的健康老年人也要有健康的“性”福生活等幾個方面進行了詳細的介紹。我們相信，只要您認真閱讀《百歲行動:健康老人生活指南》，并按照書中所介紹的方式和方法安排自己的生活起居，一定會使您的晚年生活過得充實而愉快，從而真正達到安享晚年的目的和效果。
《百歲行動:健康老人生活指南》內容豐富，觀念新穎，還有很強的科學性、實用性和可操作性，不僅是廣大老年朋友的必讀之書，也是作為一個孝敬老人的年輕人不可缺少的讀物。
最好的醫生是自己，最好的心情是寧靜，最好的運動是步行。老有所為，老有所養，老有所樂，老當益壯。
長命百歲不是夢，健康就在此書中。

“祝您老健康長壽！”“祝您老身體健康！”
“祝您老健康快樂！”……
當聽到這樣祝福和問候的時候，恭喜您，幾十年的努力工作終于換來了一個無拘無束、可以用大把時光享受生活的人生階段，這真是一個讓人興奮的消息，得到這樣的消息來個舉杯歡慶一點都不為過！如果非要找到一點，這個人生階段帶給我們的煩惱，那無非是，旁人稱我們為老年人、老年朋友……這一個“老”字，既飽含了幾十年叱?風云的智慧，也帶來了從哥哥姐姐，到叔叔阿姨，再到爺爺奶奶的滄桑！
先別急著回味過去，看看周圍，在我們生活的地球村里，有沒有人已經引領了老年人快樂和健康的潮流呢？
從《英國達人》節目里，走出了擁有天籟之音的蘇珊大媽，在老百姓的舞臺《星光大道》上，我們認識了本土歌手黑妮，看過她們表演的老年朋友，是不是也曾被她們樂觀的心態、對生活熱情的追求，小小地感染了一下呢？
可是，很多朋友依然要承擔每天買菜做飯、接送孫子孫女上學放學等事務，當一個人步入老年期，雖然可以享受各種各樣的“福利”，同時也要面對一個人生中重大的轉折點：離開了工作多年的崗位、離開了熟悉的同事、告別了匆忙的上班生活……從此，每天的生活內容、生活方式、生活節奏都發生了很大的改變。這些都使得老年朋友無論是在心理上還是在生理上，都會發生很大的變化。由此而帶來很多問題：因離開工作崗位和熟悉的同事而失落，因空閑而情緒低落、郁悶、煩惱，因遠離子女而空虛和孤獨……這些都將嚴重影響老年朋友的心理健康。
隨著年齡的增長，身體部件的逐漸老化，機體組織的衰老及各個器官功能的衰退，身體的抵抗力也逐漸減弱，于是，有些疾病可能就會接踵而來（如因新陳代謝緩慢、消化能力減弱而帶來的心腦血管和腸胃方面的疾病）。
為了自己的身體健康，能夠更好地享受難得的隨心所欲的人生階段，我們就要合理地安排好自己的生活起居。那么，作為老年人應該怎樣安排自己的生活起居，才能增強對疾病的抵抗能力，讓身體健康起來呢？才能開心快樂起來，讓心理健康呢？
本著關心老人、尊重老人、幫助他們解決實際困難為宗旨，我們編寫了這本《百歲行動》，為了便于老年朋友們閱讀，本書運用通俗易懂的語言，從如何飲食、如何延緩疾病老年人的健康老年人也要有健康的“性”福生活等幾個方面進行了詳細的介紹。我們相信，只要您認真閱讀這本書，并按照書中所介紹的方式和方法安排自己的生活起居，一定會使您的晚年生活過得充實而愉快，從而真正達到安享晚年的目的和效果。
本書內容豐富，觀念新穎，還有很強的科學性、實用性和可操作性，不僅是廣大老年朋友的必讀之書，也是作為一個孝敬老人的年輕人不可缺少的讀物。

第一篇 唇齒相依的健康伴侶——健康的腸胃和合理的飲食
第一章 怎樣才能吃出健康
第一節 有益健康長壽的食物
第二節 不利于健康的食物
第二章 老年人日常飲食宜“保質保量”
第一節 日常飲食原則
第二節 日常飲食宜與忌
第三節 合理安排日常飲食
第四節 科學合理的膳食
第五節 限食與長壽
第三章 老年人的養生之道
第一節 養生之道的特點
第二節 老年人養生之道
第三節 古代長壽者的養生之道
第四節 現代長壽者的養生之道
第五節 國外古今長壽者的養生之道

第二篇 健康的精神生活是健康的升華
第四章 如何延緩衰老
第一節 人類衰老的原因
第二節 哪些人容易早衰
第三節 衰老的特征
第四節 延緩衰老的有益活動
第五節 延緩衰老的其他方法

第三篇 疾病與老年人的健康
第五章 老年人常見的疾病
第一節 老年人常見的“三高”
第二節 心腦血管疾病
第三節 肺部疾病
第四節 關節疾病
第五節 其他疾病
第六章 常見疾病的防治法
第一節 “三高”的預防
第二節 心腦血管疾病的預防
第三節 肺部疾病的預防
第四節 關節疾病的預防
第五節 其他疾病的預防
第七章 常見疾病的飲食療法
第一節 “三高”的飲食療法
第二節 心腦血管疾病的飲食療法
第三節 肺部疾病的飲食療法
第四節 關節疾病的飲食療法
第五節 其他疾病的飲食療法

第四篇 老年人也要有健康的“性”福生活
第八章 如何看待老年人的“性”福生活
第一節 老年人對性的正確認識
第二節 老年人也需要“性”福生活
第三節 老年人的性心理
第四節 老年人的性生理
第五節 老年人的“性”福生活與長壽

附錄一 食物中膽固醇含量表
附錄二 人體主要營養素功效簡表
附錄三 常見食物熱量參考表
附錄四 一些含碳水化合物的血糖指數

雖然食物都能為人的生存提供能量，但是，有些食物多吃對人身體不但無益，反而有害，為了保持身體的健康有些食物盡量不吃，這樣才能有益于人的健康長壽。
（一）人體衰老的原因
現代科學所找到的令機體老化的原因竟是意外的簡單，答案就在我們平常的飲食里。原來我們平常吃的食物，有酸性食物和酸堿性食物之分，判斷一種食物的酸堿性，就是通過測定食物的pH值，而與人的口感無關，如檸檬是酸的，但它卻是堿性食物。
進食堿性食物人體會產生堿性代謝物，常見的堿性食物有黃瓜、海帶、西芹、番茄、蘑菇、檸檬等。進食酸性食物會給人體帶來酸性代謝物，常見的酸性食物有牛肉、豬肉、雞肉、雞蛋、海鮮等。
科學研究告訴我們，大量進食酸性食物所產生的酸性代謝物就是促使機體老化、導致內源性疾病的主要原因。平常這些酸性代謝物，會經由呼吸、小便或汗液排出體外。但是受人體自身排酸能力的限制，那些還沒有排出去的代謝物會到處游走，逐漸在我們的身體里積蓄，使得身體酸化，積滿酸性代謝物的毛細血管逐漸被堵塞。細胞一方面無法得到足夠的氧氣和養分，另一方面細胞代謝的酸性代謝物又無法由血液帶出體外。細胞生存的環境逐漸惡化，細胞也因此衰退死亡，這就是人體老化的原因。細胞的衰老死亡導致細胞組成器官的機能也在下降，引發各種可怕的內源性疾病。因此，人體老化的原因大多是酸性代謝物所致。
（二）弱堿性食物有益于長壽
誰都知道，土壤有酸堿之分，即有pH值的不同。水雖然以中性為多，但由于它存在于不同的土層、巖石之中，或從不同的金屬管道中流出，最後也有偏酸與偏堿性之分。
動物食品和植物食品也有酸堿性之分，前者多呈弱酸性，而後者多呈弱堿性。這樣一來，人體也就自然而然地分成了偏酸或偏堿的不同，因為他們所攝入的飲食的酸堿度各有不同。
科學家研究發現，高加索地區的許多聞名于世的長壽村中，不少人能活到130歲甚至140歲，那里的氣候和地理條件與其他地區并無區別，也沒有什么特別好的食物或補藥供人享用，唯一不同的就是他們的飲水呈微堿性，pH值為7.2～7.4，與人體血液的pH值幾乎相同。正是這種微堿性的水，使這些長壽者的血管保持著柔軟，使他們的血壓正常，脈搏正常。
與此相反，凡是經常飲用不含鈣大量無機鹽的軟水地區，心臟病發病率就高；凡是多食肉類的地區，由于肉食是酸性食物，會引起動脈硬化，使血液不能充分通過，無法把養分和氧氣供給身體的各個部分，以至于產生新陳代謝下降，甚至會引發心臟病、中風和癌癥。
由此可見，弱堿性食物有益于健康長壽。