中國茶經茶道（簡體書）

《中國茶經茶道》內容簡介：唐代〔茶聖〕陸羽所著的《茶經》是我國茶學最為經典的著作，一直被後人奉為我國茶學〔聖經〕。《中國茶經茶道》以《茶經》為基礎，查閱并參考了大量史料和茶文化典籍，使您更搬客觀、翔實地了解中國博大精深的茶文化。可以說，《中國茶經茶道》是《茶經》的現代版和白話版，是最權威、全面、洋細的茶事典籍。

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《中國茶經茶道》以《茶經》為基礎，查閱并參考了大量史料和茶文化典籍，使您更加客觀、翔實地了解中國博大精深的茶文化。可以說，《中國茶經茶道》是《茶經》的“現代版”和“白話版”，是最權威、全面、詳細茶事典籍。唐代“茶聖”陸羽所著的《茶經》是我國茶學最為經典的著作，一直被後人奉為我國茶學“聖經”。

上篇 茶經
第一章 幽香古韻話茶源
茶的淵源
飲茶的發展歷史
茶的基本常識

第二章 茶有百味話種類
茶的主要分類
茶的制作過程
茶的主要分布區域

第三章 壺中乾坤道茶器
茶具的概述
茶具的種類
茶具的選購和收藏
歷史上的制壺名人與名器

第四章 精茗蘊香談擇水
好水的標準
古人論水
宜茶之名泉
如何煮水

第五章 好茶如飴話品鑒
綠茶的品鑒
烏龍茶的品鑒
紅茶的品鑒
黃茶的品鑒
白茶的品鑒
黑茶的品鑒
花茶的品鑒

下篇茶道
第六章 伴茗之魂賞茶藝
茶藝的基礎知識
中國地方特色茶藝
各類茶的茶藝
名茶茶藝
特殊茶藝
外國茶藝

第七章 修身養心論茶道
中國茶道精神的“四諦”
中國茶道流派
日本茶道
韓國茶道

第八章 豐富多彩茶文化
茶與名人
有關茶的傳說
有關茶的著作
茶詩、茶畫
少數民族茶俗
外國茶俗
各地茶館大觀

越窯是我國南方青瓷的重要產地，在國內外享有盛譽。它自東漢開始生產瓷器，到宋朝時已經延續上千年。先後經三國、兩晉、南朝、隋唐、宋幾個朝代，其中唐代是越窯發展的鼎盛時期。越窯瓷器的繁榮代表了青瓷的最高水平，最具有代表性的是當屬越窯生產的“秘色”瓷。初唐時的越窯青瓷胎質灰白且松，呈青黃釉色。晚唐時胎質細膩且致密，胎骨輕盈而精細，釉質腴潤、勻凈如玉，釉色呈黃色或青中帶黃。使用最多的裝飾方法即素地垂直劃紋，還有一種裝飾方法就是在器物上堆貼人物、花卉、魚獸等。除了碗、盤、罐、盒、水盂等常見的器物外，還有瓷硯、執壺、瓷罌等特色器物，尤其是口唇不卷、底卷而淺腹的越瓷甌，更是風靡一時，成為文人墨客爭相歌詠的對象。
邢窯
邢窯位于河北邢臺，唐時隸屬邢州，因此得名邢窯。該窯以出產白瓷為主，不僅釉質細膩，而且釉色潔白無瑕，甚至被納為御用瓷器，一時之間邢窯白瓷與浙江越州的越窯青瓷齊名，有“南青北白”之稱。兩者各有所長，關鍵在于如何與茶性相配。陸羽在他的《茶經》中評價邢窯為“邢瓷類銀……邢瓷類雪”，大詩人皮日休也曾專門作《茶甌詩》一詩來稱贊道：“邢窯與越人，皆能造瓷器。圓似月魂墜，輕如云魄起。”由此可見，邢窯在唐伐時所生產的白瓷，無論是質量還是樣式都十分精美。
汝窯
汝窯在河南寶豐，北宋時期隸屬汝州，汝窯也因此而得名。汝窯所生產的瓷器以天青釉色為主，采用特殊的燒制技術，使釉面多開片，釉胎呈灰黑色，胎骨較為單薄。南宋葉真在其《坦齋筆衡》中記載：“定州白瓷器有芒，不堪用，遂命汝州造青窯器，故河北、唐、鄧、耀州悉有之，汝窯為魁。”
汝窯產品土質細膩堅實，胎骨硬挺、釉色潤澤，因其釉質中含有瑪瑙末，所以燒成的瓷器上還有一種特殊色澤，而且色彩豐富，具有卵白、天青、粉青、豆青、蝦青、蝦青中略帶黃色，以及蔥綠和天藍等。眾多的色彩中，以天青為珍、粉青是上品、天藍釉色更是極品，具有“雨過天晴云破處”的美譽。釉層晶瑩厚重，猶如堆脂，看上去正如一尊碧玉，以手扣之，其聲如罄，釉面用魚子紋、蟹爪紋和芝麻花進行裝飾。由于汝窯專門為宮廷燒制瓷器的時限很短，因而產量有限，後世流傳很少，到南宋時就已經“近尤難得”。汝州一帶民間一直流傳著“縱有家產萬貫，不如汝瓷一件”的俗語，我國著名國畫大師李苦禪先生也曾經說過“天下博物館無汝者，難稱得盡善美也”。
定窯
定窯位于河北曲陽，在宋代時屬定州，因此名為定窯。定窯以產白瓷著稱。釉質堅硬、胎薄而輕、色澤潔白、不太透明。由上迭壓復燒，口沿多不施釉，因而名為“芒口”，這也成為定窯產品的顯著特征之一。同時，定窯還兼燒醬釉、黑釉和釉瓷。