果樹生產實用新技術及園林應用（簡體書）

《果樹生產實用新技術及園林應用》以無公害生產基本理論為指導，立足北方平原農區實際情況，介紹了果樹生產的基本知識、育苗技術、建園技術以及蘋果、梨、新西蘭紅梨、葡萄、桃、杏、李、金光杏梅、美國雜交杏李、櫻桃、棗、柿、核桃、板栗、獼猴桃、山楂、石榴、無花果、草莓等北方常見落葉果樹的露地生產技術。對與生產實踐關系密切的部分，如基本理論中果樹的樹體結構、生命周期、年齡時期等有關內容也做了詳細的介紹；育苗技術嫁接中重點詳細介紹了T字形芽接和嵌芽接兩種方法，扦插育苗較為具體地闡述了硬枝扦插和綠枝扦插技術規程，其他類型苗木的培育主要介紹了壓條育苗和分株育苗，簡要介紹了無病毒果苗的培育，并對苗木出圃的程序做了具體的闡述；建園較為具體地介紹了果園規劃的內容，詳細介紹了果樹的栽植及栽植後的管理技術；較為具體地介紹了北方常見落葉果樹基本生產技術，從生物學特性、主要種類和優良品種、無公害生產技術三方面做了詳細的介紹。考慮到人們生活水平提高的需要，又較為系統地介紹了北方常見果樹葡萄、桃、杏、李、棗、櫻桃、柿、石榴、無花果等果樹的園林用途。《果樹生產實用新技術及園林應用》內容先進，通俗易懂，可操作性強，可作為北方地方果樹專業技術培訓教材，也可作為地方農技推廣人員和廣大果農的參考用書。

《果樹生產實用新技術及園林應用》內容分為果樹生產基本理論、育苗技術、建園技術、北方常見果樹的露地生產實用技術及園林應用。基本理論中詳細介紹了果樹的樹體結構、生命周期、年齡時期等有關內容也作了具體詳細的介紹；育苗技術嫁接中重點詳細介紹了“T”字形芽接和嵌芽接兩種方法，扦插育苗較為具體地闡述了硬枝扦插和綠枝扦插技術規程，其他類型苗木的培育主要介紹了壓條育苗和分株育苗，簡要介紹了無病毒果苗的培育，并對苗木出圃的程序做了具體的闡述；建園較為具體地介紹了果園規劃的內容，詳細介紹了果樹的栽植及栽植後的管理技術；從生物學特性、主要種類和優良品種、無公害生產技術等三方面較為具體地介紹了北方常見落葉果樹基本生產技術。
《果樹生產實用新技術及園林應用》突出實用、可操作性，配合相應的插圖，圖文并茂，加以注解說明，通俗易懂，便于讀者掌握住有關技術要領。
《果樹生產實用新技術及園林應用》可作為職業中學、職業中專和農村果樹技術員的培訓教材，也可作為高等院校教師和果樹栽培戶的參考用。

第一章 果樹生產基本理論
第一節 果樹與果樹生產
第二節 果樹分類與基本結構
第三節 果樹生長發育規律
第四節 環境條件對果樹生長發育的影響

第二章 育苗技術
第一節 苗圃建立
第二節 嫁接苗培育
第三節 扦插苗培育
第四節 壓條育苗和分株育苗
第五節 無病毒果苗培育
第六節 苗木出圃

第三章 建園技術
第一節 園地選擇
第二節 果園規劃基本程序與內容
第三節 果樹栽植技術

第四章 蘋果
第一節 生物學特性
第二節 種類和品種
第三節 基本生產技術
第四節 提高蘋果豐產關鍵技術
第五節 園林應用

第五章 梨
第一節 生物學特性
第二節 種類和優良品種
第三節 基本生產技術
第四節 紅梨優質豐產栽培技術
第五節 園林應用

第六章 山楂
第一節 生物學特性
第二節 主要種類和優良品種
第三節 基本生產技術
第四節 園林應用

第七章 葡萄
第一節 生物學特性
第二節 主要種類和優良品種
第三節 生產技術特點
第四節 園林應用

第八章 桃
第一節 生物學特性
第二節 主要種類、品種群和優良品種
第三節 基本生產技術
第四節 園林應用

第九章 杏
第一節 生物學特性
第二節 種類、品種與栽培區
第三節 基本生產技術
第四節 花期霜凍預防
第五節 園林應用

第十章 李
第一節 生物學特性
第二節 主要種類和品種
第三節 基本生產技術
第四節 園林應用

第十一章 金光杏梅
第一節 品種表現及無公害早果豐產栽培技術
第二節 園林應用

第十二章 美國雜交杏李
第一節 品種介紹及高效栽培技術
第二節 園林應用

第十三章 棗
第一節 生物學特性
第二節 主要種類和優良品種
第三節 基本生產技術
第四節 園林應用

第十四章 櫻桃
第一節 生物學特性
第二節 主要種類和優良品種
第三節 基本生產技術
第四節 園林應用

第十五章 核桃
第一節 生物學特性
第二節 種類和品種
第三節 基本生產技術
第四節 園林應用

第十六章 板栗
第一節 生物學特性
第二節 種類和優良品種
第三節 關鍵生產技術
第四節 園林應用

第十七章 獼猴桃
第一節 生物學特性
第二節 主要種類和品種
第三節 基本生產技術
第四節 園林應用

第十八章 柿
第一節 生物學特性
第二節 主要種類和優良品種
第三節 基本生產技術
第四節 園林應用

第十九章 石榴
第一節 生物學特性
第二節 主要種類和優良品種
第三節 基本生產技術
第四節 園林應用

第二十章 無花果
第一節 生物學特性
第二節 主要種類和優良品種
第三節 基本生產技術
第四節 園林應用
第二十一章草莓
第一節 生物學特性
第二節 主要種類和優良品種
第三節 基本生產技術
第四節 園林應用
參考文獻

（3）落花落果
落花落果是指從花蕾出現到果實成熟出現的花、果脫落的現象。包括花蕾、花朵和果實的脫落。落花落果是果樹在系統發育過程中為適應不良環境而形成的一種自疏現象，也是一種自身的調節。花果脫落的直接原因是花梗、果柄基部由于激素的變化而產生離層。具體原因包括內在因素和外在條件。其中，由于樹體內部原因造成的落花落果統稱為生理落果。
生理落果具有一定的規律性。蘋果、梨等的生理落果集中時期一般有4次。第1次是落花，在盛花後期部分花開始脫落，直至謝花。導致落花的主要原因是花器發育不完全，如雌蕊、胚珠退化，或雖然花器發育完全但未能授粉受精，缺乏激素調動營養。第2次是落果，也稱早期生理落果，出現在謝花後2周左右，多數是受精不完全的幼果，其原因主要是授粉受精不充分和樹體貯藏營養不足。第3次生理落果出現在謝花後4～6周，仁果類果樹約在6月上、中旬，又稱“6月落果”。其原因主要是新梢生長和果實的營養競爭。部分品種在果實成熟期發生第四次生理落果，也稱采前落果。其原因主要是生長後期胚產生生長素的能力下降，致使形成離層而脫落。如元帥系蘋果從成熟前30～40d起開始少量脫落，15～20d大量脫落，成熟前最嚴重。
具體不同樹種，落花落果情況也不相同。棗的落蕾量很高，為20%～60%；葡萄、杏則落花量很高。雌雄異花果樹的雄花，一般在開放、散粉後脫落。葡萄落花落果比較集中，常于盛花後2周內一次脫落。具有單性結實的樹種或品種，其落果次數不明顯。
外部因素如干旱、低溫、大風、冰雹、藥害、污染及其他人為因素等，生產上應分析落花落果的主導因子，采取相應的技術措施。
（4）果樹產量和果實品質果樹單位土地上千物質的總重量為生物學產量。單位土地上人類栽培目的物的重量為經濟產量，就是通常所說的果樹產量。果樹產量由果園果樹株數、單株果實數和平均單果重等因素構成，其實質上取決于果樹光合性能和樹體自身消耗。因此，提高果樹產量的途徑是提高光合性能，加速營養物質的積累、運轉和有效轉換，并盡可能降低消耗，調節營養生長和生殖生長的關系。