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餐飲促銷即戰手冊
商品資訊
ISBN13：9789862516171
出版社：臺灣東販
作者：IWASAKI BE-I
譯者：蕭雲菁
出版日：2011/11/26
裝訂／頁數：平裝／240頁
規格：18.9cm*13cm*1.4cm (高/寬/厚)
定價
：NT$ 260 元優惠價
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商品簡介
作者簡介
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商品簡介
名片就是優待券！？貓咪幫你佔位子！？在廁所裡蒐集顧客的心聲！？
眼前競爭激烈、瞬息萬變的餐飲業界，究竟該如何吸引消費者的目光、贏得顧客青睞？集點卡、來店禮、會員紅利、買一送一、加量不加價……這些優惠活動早已司空見慣，想要獲得成功，就得加入創意與巧思：集點卡沒什麼，用集點卡玩賓果才夠嗆！客製化不稀奇，顧客自己動手做才有趣！沒有賣點就沒人買帳，推陳出新才能搶得先機！
身為消費者，你可以不清楚；身為經營者，你卻不能不知道！
本書全面網羅餐飲業的成功促銷實例，以提升營業額、來客數、回流率為目標，從優惠方案到服務內容，詳列140則具體可行的吸睛╱吸金魔法──教你活用公克與毫克的數字魔術、利用期間╱地區限定製造噱頭、舉辦講座╱畫展提升認同感、瞄準「一人樣」提供貼心服務……不只是叫你依樣畫葫蘆，還要告訴你葫蘆裡賣的什麼藥，讓你輕輕鬆鬆轉虧為盈、反敗為勝！
本書特色:
本書以餐飲業者為對象，詳列140條能夠即刻運用的成功促銷實例，提供經營者更多具體實用的促銷方案與內容，以期提升店家的營業額與來客數。
作者簡介
IWASAKI Be-I
前身是1932年成立於大阪的「食品模型岩崎製作所」，為製作食品樣本的專業廠商，對各地飲食文化的發展具有莫大貢獻。
1989年，變更公司的企業識別，從「製作食品樣本的岩崎」改為「IWASAKI Be-I」，並擴大經營，在日本全國各地設立營業處（IWASAKI集團），從食品樣本到菜單和看板的製作等等，協助進行所有與飲食相關的促銷活動，直至今日。
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